第九十一章 伊麵(1 / 2)

長得白淨麵容嬌好的大當家現在在匪婦們眼裏那就是神,見了秦嶽一個個匪婦都是兩眼放光,估摸要是在民風再開放些的後世,這些人能把我想給你養兒子這樣的字眼貼臉上給秦嶽看了。

秦嶽來到了婦人堆,不過今天這事兒無關風月,他有誌要在這個時代創造一種新的食物。

驢子很不情願的被婦人牽到磨盤前,更準確的說是被婦人們拖到磨盤前的,這些婦人成天挑水扛糧食,力氣竟然比男人小不了多少,瞅著那麼大的一帶麥子竟然一個人就扛著倒到磨盤上了,後世秦嶽見的大多都是些以瘦為美的火柴美人,不免狠狠的吃驚了一場。

土匪窩裏的女人沒誰不會說幾句髒話,罵罵咧咧的給驢子上了韁繩,這又用黑布給它蒙上了眼,拍了拍巴掌這才對著秦嶽道:“大當家,這驢子最是懶惰,俗語講懶驢上磨屎尿多,非要上了套蒙上眼睛它才能安安穩穩的幹活。”

秦嶽笑了笑示意繼續,婦人這就牽著驢子開始轉磨盤,身後的婦人時不時的用小笤帚把小麥砷兒掃進磨眼,這個時代沒有小麥脫皮的技術,所以絕少能看到後世那樣的白麵,磨出來的麵粉也大多是些黑麵,帶著麩皮的……

磨完麵粉和水趕成麵條,婦人們有些好奇,沒聽說過大當家對這吃食如此講究啊,怎麼今日還上杆子的揉起麵團了?

“大當家,您這上杆子忙活了半天就為了和俺們一起磨麵做麵條?大當家是漢子,君子遠庖廚,大當家怎可屈尊來這廚房和俺們幹這活計?”釵二娘問道。

“夫君難不成又有什麼新奇想法了?”嬛嬛也是有些摸不著頭腦,這麼久了,可從沒見過大當家問過今日吃什麼之類的話題,現在怎麼會放著兵士不訓練趕來幹這個?

“他啊,我看就是貪吃,所謂貪吃貪睡不幹活,不可教也。”小蠻一邊玩著一個麵團一邊學著教書先生的樣子搖頭晃腦的說道。

秦嶽悶頭揉麵團,神神秘秘的道:“今日我就是要創造一種新的吃法,以後啊,作為軍糧。”

麵團被趕成麵條,身後大鍋裏一個燒著水,一個燒著油,秦嶽指著眾人七手八腳忙活了半天這才做成的麵條道:“過油。”

“啥?”一個匪婦有些吃驚道:“大當家,這麵條都是過水的,開水煮開這就可以吃了,怎麼還要過油?俺這忙活了半輩子也沒聽過炸麵的說法啊,平日裏過油的麵食都是做些點心之類的吃食,哪有麵條過油的說法?”

秦嶽把一大串麵條輕輕揉成一團,丟進油鍋裏道:“都說了是全新的吃食,要是過了水那就成麵條了,還有啥新鮮可言?”

麵條丟進油鍋裏一個機靈,這就劈劈啪啪的響了起來,匪婦們不知道秦嶽要幹啥,這就直巴巴的瞅著秦嶽,秦嶽見火候才不多了,麵粉已然呈現金黃色這才用長筷子把炸好的麵條盛出來。

金黃的麵條瞅著喜人,一眾匪婦見過這種玩法,一個個七嘴八舌的嘰嘰喳喳好生熱鬧,秦嶽不顧眾人的疑惑這又把剛炸好的麵條丟進燒水的大鍋裏……

世人都說方便麵這東西是日本人造出來的,其實不然,世界上第一種方便麵是中國人發明的,當時稱作是伊麵,由於廚師的失誤,一下失手將揉好的麵條碰進了油鍋裏,可是宴會在即,現做又來不及了,廚師隻好將錯就錯這就把煮熟的麵條丟進鍋裏煮熟給客人食用,沒成想客人讚不絕口,這伊麵也由此在中國大清朝的時候就開始流傳開來……

方便麵這東西雖說營養不咋滴,但是由於吃起來方便美味後世也成了風靡世界的一種食物,成為上班族的最愛,這個時代行軍打仗需要埋鍋造飯,非常麻煩,而且特定的時候還會暴露軍隊的蹤跡,為了以後打仗能讓軍士吃上美味的飯食,秦嶽這就想到了把麵條油炸當作軍糧,這東西可以幹吃也可以煮著吃泡著吃,方便的一塌糊塗。

滾燙的油裏炸過的麵條很快就煮熟了,婦人們一吃也都是讚不絕口,連一向吃相講究風姿綽約的嬛嬛也是拍手叫好,當真是個好吃食。

有了吃的東西小蠻也沒閑工夫再白話秦嶽了,撈了一碗這就低頭開吃,嬛嬛摸著小蠻的小腦袋道:“這吃食甚好,味道獨特,再加些鹽巴蔥葉簡直是絕好的美味,不就菜肴吃著竟也如此香噴噴的。”