正文 第12章 讓飲食給情緒排排毒(3)(1 / 3)

1.心情抑鬱吃什麼

(1)魚類

有關專家曾針對不同國家進行了抑鬱與飲食之間的調查與比較研究,發現在魚類消費量最多的國家,抑鬱症的發病率最低,自殺的發生率也最低。而那些魚類消費量少的國家,抑鬱症的發病率相當高。原來魚類尤其是深海裏的魚含有豐富的煙草酸,煙草酸與一個人的快樂和不快樂有很大關係。缺乏煙草酸的人心情就會憂鬱,嚴重時導致抑鬱症。

(2)菠菜類

菠菜中含有豐富的鎂,而鎂是一種能使頭腦和身體放鬆的物質。人體內如果缺乏鎂就會變得煩躁、緊張、對聲音敏感、激動、衝動等,在缺乏或延續時間久後,會有抽筋、顫抖、脈搏失常、失眠、肌肉衰弱與跳動、腿抽筋等現象。菠菜中除了富含鎂之外,還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵等有益營養素。可將蔬菜搭配適當材料做成菠菜粥、菠菜拌藕片等美味食物。

另外,缺乏色胺酸是誘發抑鬱症的重要原因,記得多補充富含色胺酸的食物——花豆、黑大豆、南瓜子仁等。水果中,香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕鬆愉悅的感覺,讓憂鬱遠離。

2.心神不寧吃什麼

(1)草莓

剛采摘下來的新鮮草莓中的維生素C及果糖含量都很高,其中的鉀、鈉、鐵等礦物質含量也很豐富。多吃草莓有助於人體的新陳代謝,使血液流通順暢,同時更具備鎮定安神的作用。對於吸煙者或吸二手煙者來說,草莓中的有機酸能有效減輕煙草對人體的危害。

(2)黑麥

黑麥味甘、性平,有養心安神、除煩止渴、健脾止痢、益腎斂汗等作用。黑麥還有一定程度上的防癌效果,但如果食用過量,可能會引起輕度腹瀉。

(3)牛奶

牛奶,性味甘、平,是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養所產生的溫飽度,更可以減少緊張、暴躁、焦慮等心神不寧。

3.脾氣暴躁吃什麼

中醫理論認為:“肝為剛髒,喜條達而惡抑鬱,在誌為怒。”意思是說,肝屬於剛強、躁急的髒器,喜歡舒暢柔和的情緒,而不喜歡抑鬱的情緒,其情緒表現主要為易發怒、脾氣暴躁。所以,善怒主要與肝有關,主要為肝鬱氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種症候。

肝鬱氣滯所引起的善怒在飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、茼蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。

肝火上炎所引起的善怒,除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外,要適量多吃清肝瀉熱的食物,如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

脾虛肝剩引起的善怒要以健脾理氣為主,飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

另外,脾氣暴躁的人還要減低鹽分及糖分的攝取,少吃零食,多吃海產品,如貝、蝦、海帶、蟹;多食各種含豐富鈣質的豆類、桂圓、幹核桃仁、蘑菇。

4.緩解緊張壓力吃什麼

(1)富含維生素C的水果

橙性涼,味甘酸,具有生津止渴,幫助消化,和胃止痛等功效。現代醫學還證明,當一個人承受強大心理壓力時,身體會消耗平常8倍以上的維生素C。若此時體內的維生素不足,腦神經機能就會降低,使一些壞情緒趁火打劫、長驅直入。因此,壓力大或有緊張感的人應多食富含維生素C的食物,比如,多吃橙子,多喝橙汁。

(2)香蕉酸奶

由於學習或工作上的壓力而長期處於緊張狀態的人們可以試著香蕉酸奶療法來消除緊張。取一根去皮的香蕉,切成小塊,與200克酸奶一同放入果汁機中打均勻後,再加入少量的檸檬汁和10克蜂蜜調味即可。香蕉是一種含鉀高的水果,能興奮神經係統,激發人的活力,緩和緊張、心悸。另外,還可多食一些富含維生素的蔬菜,如胡蘿卜等。

優質食物,改變灰暗心情的密碼