另外,藍色食物還包括黑草莓、櫻桃、李子、紫葡萄、黑胡椒粉以及紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物。這些食物都含豐富的蘆丁和維生素C,常吃對預防高血壓、心腦血管疾病及遏製出血傾向有一定作用。紫茄子含有大量的鐵、鉀、維生素E、維生素D,可以軟化微血管、降低膽固醇、防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、皮膚淤血、皮下出血及壞血病有一定防治作用。另外茄子中含有龍葵素,對癌症有一定的抑製作用。
6.黑色
黑色食物有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞等。黑色食物含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十餘種微量元素、維生素和亞油酸等營養素,有通便、補肺、提高免疫力和潤澤肌膚、養發美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下優勢:一是來自天然,所含有害成分極少;二是營養成分齊全,質優量多;三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。其中,黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂,稱之為清潔血管、軟化血管的“清道夫”,每餐吃5~10克,就能降低血液黏稠度,防止心腦血管疾病。
女性用營養大餐招待你的“好朋友”
女性的生殖特點決定了其每月必定要招待一次她的“好朋友”,然而伴隨著“好朋友”的到來,女性們的心情和身體狀況往往就會跌落到穀底。幾乎一半以上的女性都承受著不同程度上的“經期症候群”的折磨。每個人的經期症狀不盡相同,一般可總結如下:胸部繃緊感、下身疼痛、偏頭痛、循環障礙、頭發失去光澤、皮膚長出疙瘩以及異常饑餓,甚至體重會在極短的時間內增加2千克左右。比起身體上的痛苦,大多數女性會感到精神痛苦更為沉重,表現為:身心及其疲倦、易受刺激以及情緒不穩定,容易憂鬱、焦躁、煩悶,時常感到悲傷、沮喪等。
女性月經的來潮與停止,就像月亮的盈與虧,潮汐的漲與落等自然節律一樣。它是女性性功能的一項生理性規律。月經經期,正常為3~7天。一般情況下,女性每次月經,總約排出經血30~50毫升。因此,女性的養顏健體飲食保健不能不考慮月經周期中的生理變化及排掉的經血這一情況,所以它的原則之一,就是與月經周期變化相吻合的“周期飲食”。
對絕大多數女性來說,每個月“好朋友”到來時,都會有抵抗力下降,情緒波動,食欲差,腰酸,容易疲勞等症狀,而月經過多的女性,每次月經都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等流失。因此,在月經期間還應補充一些利於“經水之行”的食品。在月經幹淨後1~5日內,應補充蛋白質、礦物質及補血的食品。有食欲差、腰痛等症狀時,飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品,月經期間,在為身體補充充足營養的同時,也要注意避免過量食用一些食物。
1.拿什麼招待“好朋友”
(1)月經前一周減少充血
飲食宜平淡,易消化,富養分。可以多吃豆類,魚類等高蛋白食品,並增長綠葉蔬菜,水果,也要多飲水,以堅持大便通暢,減少骨盆充血。
(2)月經來潮時鎮靜痛感
醫院專家介紹說不要刻意吃甜食,如飲料、蛋糕、紅糖、糖果。防止血糖不牢固,避免加重經期的各種不適。多吃高纖維食品,如:疏菜、水果、全穀類、全麥麵、糙米、燕麥等食品。攝進足夠的高纖維食品,可增進動情激素排出,增長血液中鎂的含量,可調停月經和鎮靜神經,緩解抑鬱。
(3)補充流失的養分
為補充經期所流失的養分,應於兩餐之間吃一些核桃、腰果、幹豆等富含維生素B群的食品。為攝取足夠的蛋白質,可吃白色肉類、蛋及豆腐、黃豆植物蛋白等。
(4)一些飲食能牢固情感
為避免血糖一下升高、一下降低,減少心跳加速,緩解頭暈、疲憊、情感不牢固等不適,應避免食用含咖啡因的飲料,如,咖啡、茶等,因為這類飲料會增長焦慮和不安的情感,可改喝大麥茶、薄荷茶。另外,還應避免吃太熱、太涼的食品,刺激性食物也能使情感不穩定。
(5)失血量大者需要補血
有大失血情形的女性,應多攝取菠菜、蜜棗、紅菜(湯汁是紅色的菜)、葡萄乾等高纖質食品,以利補血。同時,忌喝冷飲,因為喝冰水會讓汙血無法順利排出,留在身體裏對身體非常有害。
2.經期飲食特別注意
(1)忌生冷食物,宜食溫熱
中醫學認為,血得熱則行,得寒則滯。月經期食生冷,一則有礙消化,二則易傷人體陽氣,導致內寒產生,寒性凝滯,可使經血運行不暢,造成經血過少,甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節,經期也不宜吃冷飲月經期飲食應以溫熱為宜,選用海帶、大棗、高粱米、薏苡米、羊肉、蘋果等食品,少吃梨、荸薺、菱角、冬瓜、芥藍、大麻仁等寒涼、滑瀉食品。