感受著口中鴨肉的味道,戈登拉姆齊還有斯菲特以及謝恩的臉上都是露出了極為驚訝的神色。 WwWCOM
這個味道實在是太不可思議了,如此深邃的味道,還有那如同火焰熾熱的存在。
鮮嫩的鴨肉,完美的火候跟調料的比例,共同造就了這樣的一道不可思議的料理。
看著臉上露出享受神色的三人,李曉然的嘴角不由得勾出一絲笑容。
這一道料理在自己花費了兩周時間的更改下,變得更加出色,拋棄使用烤箱,而是使用原本的火焰料理技術,再加上舍棄栗子泥本身的食材,而是將其當做是一個容器,就如同是荷葉雞的荷葉一樣。
將栗子的味道,完美的通過火焰,融入到鴨肉之中,再加上清酒作為燃料的引燃,這也導致鴨肉之中不僅僅有栗子的香甜,還有那清酒的爽快。
這絕對是一道不可思議的料理,李曉然非常的清楚,眼前的這一道鴨肉料理,絕對是目前的自己能夠製作出最為巔峰的料理。
細致入微的料理過程,再加上完美的食材,還有絕佳的火候,即便是李曉然自己如果再做一次,李曉然都不確定自己究竟能不能夠繼續保持這樣的水準。
如果這樣的一道料理,都無法讓自己獲得三星級主廚的話,那麼李曉然也隻能夠自己現在的料理技藝還不到家,自己還需要在盡力一段時間的料理曆練。
並沒有立刻宣布李曉然能否獲得三星級主廚,他們還需要來商量一下,跟一星級和二星級,隻需要獲得兩人的認可就可以成功的晉級不同。
想要晉級三星級主廚的話,必須要獲得三名評審共同的確定才可以。
但是一般來,要麼你會得到三個評審同樣的認可,或者被三人都不認可。
能夠被邀請擔任三星級主廚審核的人,大多數都是在國際料理界之中赫赫有名的存在。
他們要為自己做出的絕頂負責,比起普通的主廚而言,他們更注重自己的權威。
“你們覺得怎麼樣,實在是太美味了,鴨肉入口的那一瞬間,我根本沒辦法用語言來形容那種美味,甚至我都已經忘記這是一場三星級主廚考核了。”等到李曉然離開之後,戈登拉姆齊朝著一旁的兩人問道。
即便是以嚴厲著稱的戈登拉姆齊也被李曉然的這一道鴨肉給震撼住了。
“不僅僅是鴨肉,更重要的是他對於料理的態度,我能夠清楚的感覺到,他將所有的食材美味都保留在了最美味的黃金時間。”聽見戈登拉姆齊的話,謝恩眼中露出了異樣的神色。
雖然之前謝恩是三人之中,唯一相信李曉然有能力獲得三星級主廚的評價,但是實際上心裏麵卻也有一些懷疑,可是在品嚐過李曉然的這一道料理之後,謝恩卻不得不承認,李曉然的這一道料理已經乎了他的意料了。
聽見戈登拉姆齊跟謝恩兩人的話,斯菲特不由得輕輕的點了點頭。
不同於戈登拉姆齊跟謝恩是主廚,作為國際上赫赫有名的美食評論家斯菲特對於李曉然的這一道鴨子料理更加的有言權。