秋林PK娃哈哈：格瓦斯之戰
人文
格瓦斯大戰的由來
【格瓦斯，你喝過嗎？】最近，格瓦斯“發酵”引發飲料界又一場大戰：今年，哇哈哈將“格瓦斯”引入南方，使秋林”格瓦斯“這個盤踞在東北的曆史品牌情難以堪，近期更是叫板娃哈哈，引發“正宗”大戰。網友大呼：前有加多寶和王老吉，後有秋林和娃哈哈，莫非飲料商都喜歡爭做飲品戰鬥中的“戰鬥機”？
格瓦斯，俄語“發酵”的意思。這種用麵包幹發酵釀製而成的液體，是俄國人心中的“國寶級飲料”。就連俄國最偉大的詩人普希金都曾讚揚其“像空氣一樣不可或缺”。
盡管這款飲料在東北早已名聲在外，但因為口感原因，長江以南的消費者對其一直“茫然未知”。2013年，隨著娃哈哈的介入，格瓦斯一改盤踞北方市場之態，大舉南進，在烽火連三月的飲料市場混戰中橫插一腳，攪起一股新的渾水。
2013年，每每時下最熱播節目《我是歌手》前奏在電視電腦屏幕上響起時，遠在天津寶坻的秋林人就分外鬱悶。原因無他，《我是歌手》節目中無處不在的“娃哈哈格瓦斯”六個大字，讓所有粉絲發現了格瓦斯，更被“催眠”認定了——格瓦斯是娃哈哈的。這讓秋林這家擁有正宗“俄羅斯血統”，以及百年曆史的老字號格瓦斯情何以堪？
強龍遭遇地頭蛇
@經濟觀察報：作為力推的新品，娃哈哈格瓦斯來勢洶洶，欲一舉占領東北市場；而已有百年曆史的“老字號”秋林格瓦斯卻死守大本營，並欲再借對手營銷之東風，圖謀全國。娃哈哈與秋林之爭，恰如強龍遭遇地頭蛇。娃哈哈又發掘了一個細分的藍海，可秋林卻未必答應。
@東方早報：今年，娃哈哈將“格瓦斯”引入南方。秋林“格瓦斯”——這個盤踞東北的曆史品牌不高興了……
@21世紀商業評論：【砸了錢還不討好，啤兒茶爽為啥會失敗？】娃哈哈的旗下曾經孕育了像營養快線，娃哈哈純淨水等多個市場領先的品牌，這證明其在品牌運營能力的強大之處。但是這個投入了巨大的資金和娃哈哈數萬個終端渠道的啤兒茶爽卻最終還是失敗了。
網友評論
@謀士：【秋林叫板娃哈哈，指責其山寨格瓦斯】前有加多寶和王老吉，後有秋林和娃哈哈，飲料商都成戰鬥中的戰鬥機了？
@自在如風的好少年：秋林格瓦斯一種具有麵包味兒、啤酒味兒、碳酸味兒的飲料，味道挺有新鮮感的，喝完一口之後舌頭上沒有殘留甜不哈哈的怪異感。沒喝過娃哈哈的，不知道它家格瓦斯啥味兒。
@沐雨：秋林格瓦斯是麵包發酵的，娃哈哈我就不清楚咯。當然是麵包發酵的口感更純正，味道更好啊。以前就總是喝秋林的，那會還沒有娃哈哈的呢。
@驕傲的小青年-Uli：開車不要喝娃哈哈格瓦斯，娃哈哈格瓦斯采用麥芽發酵，不同於秋林格瓦斯的麵包發酵。100毫升娃哈哈格瓦斯喝進肚，酒精測試指數為39，屬於酒駕。
@老K：前有王老吉、加多寶“對不起”持續惡戰，這次秋林叫板娃哈哈，來勢更加凶猛，娃哈哈敢回應秋林嗎？
本刊點評
格瓦斯，如果隻是一個產品的名稱，而不是一個已注冊的品牌商標，那麼，無論是哇哈哈，還是別的什麼廠家，都有權生產這個產品。
如果格瓦斯這個飲料產品已經有國家標準，譬如規定隻能用麵包發酵而不能用麥芽發酵，規定酒精度數不得超過若幹等等，那麼，任何廠家生產格瓦斯都必須按統一的產品標準生產。
如果格瓦斯這個產品尚無國家標準，建議有關方麵立即著手研究製訂格瓦斯產品的國家統一標準，統一成分含量，統一加工工藝，統一酒精含量限度，統一保障消費者健康的質量標準。這樣做具有三大好處：一是能保障食品安全和消費者健康；二是能保證格瓦斯產品的品質質量和它的長久生命力，防止偽劣產品敗壞格瓦斯產品形象和聲譽；三是能為各生產廠家提供一個公平競爭的機製，避免自相殘殺打亂仗的惡性競爭。