烤薯片你一定很喜歡吃吧，它風靡於全世界的各個角落。烤薯片的獨有口味吸引著大量的購買者，深受各個年齡段人們的喜歡。你可知道，這種薄薄的烤薯片最早是如何被製作出來的嗎？
這是一個叫喬治的廚師製作出來的。喬治在紐約郊外著名的卡瑞月湖度假村工作。
一個周末，來的客人非常的多，喬治正在忙碌不堪當中，一位服務生端著一個盤子走進廚房。服務生說：“有位客人抱怨這道油炸馬鈴薯切得太厚了。”
喬治看了一下盤子，這跟以往的油炸馬鈴薯並沒有什麼不同啊。從來也沒有客人抱怨過切得太厚。但是，他還是心平氣和地重新將馬鈴薯切薄些，重新做了一份請服務生送過去。
幾分鍾後，服務生又氣呼呼地端著盤子走回廚房，對喬治說：“我想那位挑剔的客人一定是生意上遭遇困難，然後將氣借著馬鈴薯發泄在我身上，他對我發了頓牢騷，還是嫌切得太厚。”
喬治在忙碌的廚房也很生氣，從沒見過這樣的客人！但他還是忍住了脾氣，靜下心來，耐著性子將馬鈴薯切成更薄的片狀，之後放入油鍋中炸成了金黃色，撈起放入盤子後，又在上麵撒了些鹽，然後第三次請服務生送過去。
沒過多久後，服務生又端著盤子走進廚房。但是，這回盤子裏空無一物，服務生對喬治說：“客人滿意極了。餐廳的其他客人也都讚不絕口，他們要再來幾份。”
這道薄薄的油炸馬鈴薯從此成了喬治的招牌菜，並發展成各種口味，今天已經是全世界不同地域的人都喜愛的休閑零食了。
批評自有批評的道理，如果我們能在麵對批評時，冷靜、克製地靜下心來，仔細想一想，也許能在看似不成功的表現中，找到自己進步和成功的階梯。一個人無論什麼時候都要虛心地接受批評，尤其是成長中的年輕人。
有一位年輕的香皂推銷員，他竟然主動要求人家去批評他。他開始為高露潔推銷香皂時，訂單接得很少，他擔心自己會失業，他費盡腦筋去思考為什麼會這樣？他想問題一定是出在自己身上。於是，每當他推銷失敗，他就會想是自己什麼地方做得不對，是表達得不夠有說服力？還是熱忱不足？有時他還會折回去問那位商家：“我不是回來賣給你香皂的，我希望能得到你的意見與指正。請你告訴我，我剛才什麼地方做錯了？你的經驗比我豐富，事業又成功，請給我一點指正，直言無妨，請不必保留。”
他這個態度為他贏得了許多友誼以及珍貴的忠告，他就是後來成為高露潔公司總裁的立特先生。
我們應該善於接受批評，因為很多時候，正是有了那些批評才有了我們的進步與成長。低調的人，往往善於聽取別人的批評。他們會把別人的批評看做改進自己工作、完善個性、克製情緒、提高心理承受力以及激發鬥誌的機會。