運動是消耗體內多餘脂肪的最佳方法，關鍵是要持之以恒。美國醫學協會建議，肥胖者應該每天堅持做夠一小時鍛煉。就運動強度來說，中等強度則較合適。從能量代謝的角度來看，中等強度運動可促使人體內的脂肪轉變為遊離脂肪酸進入血液，作為能源而被消耗掉，即使沒被消耗的遊離脂肪酸也不再合成脂肪。中等強度運動並不增加食欲，可避免運動引起攝入更多能量，加劇體內脂肪積存。
中等運動強度通常可通過心率測定來控製，以下為不同年齡人士進行中等強度運動的心率控製範圍：
20～39歲 125～135次／分
40～49歲 115～130次／分
50～59歲 110～125次／分
60歲以上 110～120次／分
溫馨提示
減肥健身運動的時間宜安排在晚餐前兩小時進行。有研究表明，此時的效果屬於全日之中最佳。
減壓良方
為了更好地幫助你合理減肥，給你提供兩份減肥食譜：
減肥食譜（一）
早餐：綠豆麥片粥50克，煮雞蛋50克，香油拌芹菜250克，牛奶250克。
午餐：米飯50克，蒜泥拌白內（瘦）50克，拍黃瓜250克，生西紅柿250克。
晚餐：扒雞（瘦）150克，熬白菜（木耳、蝦皮少許）250克，饅頭50克。
減肥食譜（二）
早餐：豆漿250毫升，花卷50克，煮雞蛋40克。
午餐：牛肉炒豆腐幹（牛肉50克、豆腐幹75克），炒小白菜（小白菜150克）。
晚餐：肉片香幹炒芹菜（瘦肉50克、芹菜100克、豆腐幹50克），米飯80克。
全日用烹調油18克。
血糖不穩壓力來
在血液中循環的血糖中，約有20％會被用來供應腦部所需能量，一旦人體進入低血糖狀態，腦部就會開始驚慌失措，壓力隨之而來。
當一個人血糖下降，進入低血糖狀態時，即使他本來身處無壓力的環境中，壓力也會立即隨之產生。血糖降至某一界限時，對腦部就是一個警訊：代表腦部主要且通常是惟一的能量來源正在幹枯耗竭中。此時，腦部會開始驚慌失措。我們可以把這個現象比喻成黑夜來臨而電力卻供應不上一樣。
焦慮行為會隨著低血糖出現，因為腦部正在挨餓受苦。焦慮行為的具體表現包括煩躁不安、緊張、害怕、行為怪異，甚至說話失去條理。如果一個人的血糖低於某個程度，很可能會昏厥過去。
血糖下降時引起的驚慌和焦慮，事實上是個原始的訊號，提醒人們去吃東西或使用一些刺激物，如咖啡、酒或香煙。低血糖時人們通常會舉止怪異而討人嫌，直到他們吃了東西或使用了刺激物，問題才會好轉。
維持穩定血糖的飲食很簡單：攝取含有大量複合碳水化合物、適量蛋白質和不過多脂肪的食物。聽起來很困難吧？其實一點都不，隻要你吃“大塊”的蔬果，避免糖分，吃高纖食物，而且適當地使用纖維質補充劑，就可以了。
就拿一個蘋果和一塊巧克力來說吧，兩者都提供150卡左右的熱量。你可以不咀嚼就吞下巧克力，但沒有人可以吞下一個蘋果，這就是“大塊”的意思。選擇新鮮、需要咀嚼的蔬菜和水果，學著把它們變成你的零食，對維持血糖穩定很有助益。
維持血糖穩定有幾點需要注意：
1．多吃高蛋白質食物
你有沒有注意到，如果早餐時吃了幾個蛋，整個早上都會覺得很飽，特別是當你除了蛋之外，還吃了吐司、喝了果汁。這是有原因的，而且你可以好好利用這個原因。
蛋是蛋白質的極佳來源，在和吐司及果汁一起食用後，蛋裏的蛋白質會和碳水化合物甚至一些糖結合。身體會先利用碳水化合物作為能量來源，當糖分用盡後，這時很可能是上午時分，身體會轉而利用氨基酸（譯注：組成蛋白質的基本單位），甚至蛋黃裏的脂肪來產生能量，雖然脂肪的利用會比較慢。
因此，事實上，蛋白質成了提供能量的第二來源，而且不會使身體開始製造胰島素。如果將這個能量稱為“持久力”，可能還更貼切，因為它出現的順序比較晚，可以使人持續前進。
不過，不要急著開始每天早上吃兩個蛋。如果你用牛奶、奶油來搭配高纖早餐穀類食品，或是用豆漿更好，一樣也能攝取到蛋白質，幫助你持續前進。這也解釋了為什麼血糖下降時，吃個蘋果和一片吐司就能恢複體力。蘋果的碳水化合物能迅速作用，而吐司的蛋白質則給你持續前進的能量。
2．避免高脂餐飲和點心
運動員很早就了解到，高脂食物隻會使他們行動更遲緩、反應更遲滯。代謝脂肪需要更多的氧，食用高脂食物，隻會占用能產生能量的氧氣去進行效率不佳的脂肪代謝。因此，運動員都學會了從碳水化合物中獲取能量。但如果是長時間的運動，如馬拉鬆，身體利用碳水化合物和脂肪的比例則為50：50。我們可以從運動員的經驗學到一課，因為這個原理同樣可以應用到我們思考時頭腦所需要的能量。如果你希望頭腦清醒、思維敏捷，就應該學著去享受高複合碳水化合物食物，並避免高脂食物。如此你的頭腦才能發揮最佳效能。同時也要避免含有高量脂肪的蛋白質來源，選擇魚、瘦肉，別碰加工過的肉類。加工過的肉類，比如香腸、火腿，通常都含有高量脂肪。