基於瓶頸破解的我國鄉村旅遊產品發展新理念研究
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作者：彭文衛 胡巍
【摘要】我國鄉村旅遊發展取得顯著成績，但現遇瓶頸問題，如旅遊產品存在產品單一、文化挖掘不夠、高端市場規模小、“慢”時代準備不足等問題，基於問題提出轉變發展方式、門票經濟向綜合經濟轉型、鄉村旅遊產品多元化升級、鄉村旅遊綜合體等發展新理念，並在新理念的指引下優化完成開發設計鄉村文化、創意農業及觀光體驗、鄉村旅遊綜合體等產品。
【關鍵詞】鄉村旅遊旅遊產品“慢”時代轉型升級
一、引言
國內鄉村旅遊相對國外研究起步晚，但發展速度快，已經延伸到鄉村旅遊的各個方麵。
國內學者針對鄉村旅遊產品開發[1]展開了一係列的研究，初步確認了要細分產品的方向。在文化行業興起的背景下，學術界在鄉村旅遊文化方麵研究頗豐，如許多學者指出現鄉村旅遊產品缺乏文化內涵[2]，鄉村旅遊產品文化內涵進行怎樣設計[3]的挖掘，還有如何與文化產業進行深度融合[4]等。顯然鄉村旅遊研究集中產品開發有了初步研究。如何適應鄉村旅遊市場新需求，順應時代趨勢，探討鄉村旅遊該走什麼樣的發展道路，一直是研究熱點之一。
我國鄉村旅遊發展取得顯著成績，但增長速度趨緩，解決製約問題，迫在眉睫。本文對我國鄉村旅遊產品的文化內涵、多產業融合、多元化升級進行了剖析和探討，以期能為鄉村旅遊發展提供解決問題的思路。
二、我國鄉村旅遊發展狀況與產品開發的問題
（一）鄉村旅遊發展狀況
1.鄉村旅遊迅速發展，將為未來重要增長點。我國鄉村旅遊一直保持快速發展的趨勢，現已經遍及全國。據介紹，目前全國農業旅遊示範點已經達到359家，遍布內地的31個省區市，覆蓋了農業的各種業態。每年的三個黃金周，全國城市居民出遊選擇鄉村旅遊的比例約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉村旅遊市場，鄉村旅遊已經成為旅遊業新的增長點。雖然鄉村旅遊發展迅猛，但結構還需完善。雖然現在已由公司帶頭發展鄉村旅遊，但還不見規模，現在主要的經營方式，仍是農戶的經營方式。鄉村旅遊市場就是由這些成千上萬農家小院彙集而成，逐漸發展為一個巨大的新興產業，並將撬動經濟社會發展。
2.鄉村旅遊品種繁多，形式多樣，特色化趨勢顯現。鄉村是一個集農事、生物、農作物、高新科學等知識為一體的大課堂，諸多鄉村文化沉澱成的鄉村旅遊文化多姿多彩，鄉村風光隨季變化，四季特色明顯，農事生產品種各異，內容繁多。
鄉村旅遊的發展已曆前期的爆發性增長，到目前相對飽和，發展趨緩。對資源的利用還處在一個粗放利用的階段，沒有經過精細的處理過程，呈現的一個初級市場生產初級產品的過程，但產品多樣化，特色化的趨勢正在顯現。
3.鄉村旅遊呈近距離特征，重遊率相對較高。由於節假日製度還不完善，長假有限，短線相對長途旅遊所需成本較低，進行短距離旅遊人變多，他們首選城市的近郊和遠郊地區的鄉村，鄉村旅遊具近距離的特征。在旅遊方式，遊客首選自駕遊、自由行，這種自發形成的旅遊方式，有更廣闊的旅遊空間，感覺更為放鬆，增加了旅遊的愉悅感，另外，鄉村旅遊的資源豐富，種類繁多，可選擇性強。由於這些原因的影響，相對於一般大眾類旅遊，鄉村旅遊的重遊率較高。
（二）鄉村旅遊產品開發的問題
我國的鄉村旅遊發展還沒跨過發展的初級階段，還有很多核心問題沒有解決。鄉村旅遊以觀光類產品為主，產品雷同、品位不高，不能滿足旅遊者多元化和文化品位的需求。具體表現在以下幾個方麵。
1.產品單一不能滿足需求。鄉村旅遊的模式就是“吃農家飯、住農家院、幹農家活”，產品盡是“千村一麵”[5]。可以說鄉村旅遊產品主要以傳統的觀光遊覽形式為主，休閑度假、康體養生、娛樂體驗等產品形式發展還比較緩慢。鄉村旅遊產品整體上形式仍然比較單一，綜合性不強。
2.鄉村旅遊文化內涵不夠。現階段的鄉村旅遊發展，其開發不成熟，還沒能將無形的，精神層麵上的文化，通過產品設計完全詮釋出來，隻停留在資源展示階段，如何深入挖掘文化內涵，形成有特色和活力的旅遊產品的問題亟須思考和解決。