挺著大肚皮的蘇西南在店夥計的引領下過來，看到擺放桌上的皮蛋，輕噫一聲，拿起猛看，他如此反應，也在情理之中，廚子嘛，眼睛裏隻有美食，何況他這種名聲在外的大廚，名氣達到了一定的高度，已不止是為了一般的美食，追求的是更高一層的境界，就好比武學大宗師，一心要追求武道的最高境界，都是相同的道理。
宋大掌櫃微笑道：“蘇師傅，這叫皮蛋，是用鴨蛋秘製而成，這位是君無垢姑娘，這皮蛋就是她秘製的。”
對於宋大掌櫃的介紹，蘇西南似乎沒怎麼在意，隻是哼了一聲算是回應，連眼都不看君無垢一下，隻是托著皮蛋一陣猛看，翻來覆去，又是捏又是聞的，動作小心翼翼，好似手上托的是一粒無價的珍寶一般。
對他的無禮，君無垢心中並無半點不快，相反還生出欽佩之心，她看得了來，蘇大師傅對皮蛋非常的好奇，也明白他對新食物新食譜的癡迷，每一道新食譜的誕生，都凝結了廚師的心血與智慧。
“蘇師傅，這裏還有一些。”君無垢嬌聲說到。
“唔，好。”
蘇西南早有想償一償的衝動，隻是，這麼一個玲瓏剔透的皮蛋，看著就象一件珍貴的寶物，讓人於心不忍破壞，聽到君無垢這麼一說，拿眼掃了一下，發現擺放桌上的小竹籃裏還真盛有不少皮蛋。
他小心翼翼的捏破皮蛋，取了點晶狀蛋白放到嘴裏品償，之後又捏了一小片放進嘴裏慢慢的品償，點了點頭，再捏點已變成黑糊糊的蛋黃放進嘴裏，眉頭馬上皺了起來，不過，呷了呷舌頭之後又慢慢舒展開來，猛一拍案桌，“好！”
宋大掌櫃一直在仔細觀察他臉上的表情，哪會想到他突然抬手拍桌，砰的一聲震響，把他給嚇了一大跳。
自始至終，君無垢的臉上都帶著淡淡的笑容，顯得那般的淡定與自信，若是一般的人來品償這沒有拌上佐料的皮蛋，估計馬上就吐出來了，換是名動江南的蘇大廚，那就完是不一樣了，除非蘇大廚浪得虛名。
宋大掌拒也一直在暗中觀察君無垢俏臉上的表情，這時也不禁暗暗點頭，單這份從容淡定與自信，就足以讓他另眼相待，這妮子，絕非一般的女子可比。
“你就是君家的妮子？唔，不錯，跟我來。”
蘇西南邊打量君無垢，邊把剩下的皮蛋都塞進大嘴裏，從他的表情上可以看得出來，對於皮蛋的味道不僅是滿意，而且挺享受的。
他說完話，伸手提起案桌上裝著皮蛋的小竹籃，連聲招呼都不打，牽起君無垢的小手就走。
“這貨還是這副脾氣……”
宋大掌櫃捋著頜下長須搖頭，臉上帶著若有所思的淡淡笑容，他和蘇西南是相交多年的老朋友，自然清楚老朋友的脾氣，這會是迫不急待的拉上君家妮子去研究皮蛋的吃法了。
蘇西南是名動江南的大廚，錢多也未必能夠請得動他，隻因早年欠了柳老爺子一個人情，所以才留在醉仙樓，醉仙樓也因此生意火爆，座無虛席。