馬小可推門進去。
“小馬哥，來了。”沙發上的二個美少婦正在閑聊，聽見聲音，略顯年青的回頭甜甜地叫了聲，美女見了馬小可都叫“小馬哥”，連一些男同誌開玩笑時也學著叫，唉！都是周潤發演的《四海縱橫》中的小馬哥給害的。
“嗯！”馬小可聽多了，也就隨其自然。
“還小馬哥，你女兒整天跟在人家兒子屁股後麵，叫‘小馬哥’，你也這麼叫，別搞混了，該叫‘老馬哥’了！”廚房裏傳出了開朗的笑聲。
“小的可以。”年青的故做姿態，嘻鬧著作了個揖，拉著稍年長的向樓下走去：“走，到我房間去，今天挑了兩款香奈兒的包，選一個，看喜歡不。”
廚房裏的是張文彪，馬小可的老兄弟，鳳凰山莊是他名下的產業，也是他第一桶金的起點。94年百年一遇的17號台風席卷浙南之後，濱東市為防洪抗台百年大計建了這標準堤壩，隨後沿著堤壩漁民們搭建了好多簡易違章竹樓經營海鮮大排檔，生意紅火一時。張文彪也是先行者，眼光獨到的花大價錢占了鳳凰蛋，後來生意越搞越大，也就不做了，重建一番成了現在的鳳凰山莊，專門用來接待貴客或自家假日休閑。
剛才沙發上的少婦就是兩人的夫人了，呂雅和韓雪。張文彪比馬小可大一歲，老婆呂雅要年輕許多，可能是老板的偏好吧！
馬小可放下包，脫下外套，挽起袖子向廚房走去：“來，我給你打下手。”
“得，少來了，我給你打下手差不多。我隻會生炊、酒燉，比不得你煎、炒、油、炸都會！”張文彪邊調料邊說著：“留了二道菜給你，酸辣湯和涼拌牛筋，料都備好了，Apple點的。”
生炊、酒燉是南方沿海最常見的海鮮燒法，保持了海鮮原有的鮮味。
“牛筋蒸過了嗎？”
“蒸了，韓雪蒸的。”
……
進了廚房的馬小可掃描了下案台上的配料，簡單地詢問了幾句，動起手來：先把西紅柿、幹辣椒切未入鍋，加水文火慢煮，待入味調大火，加點調好的澱粉，依次放入切未的配料：蘋果、蘿卜、蔬菜梗以及肉碎，加上豆腐絲，打好的雞蛋，攪拌一下，沸了，起鍋入湯碗，加上香菜未，紅紅綠綠的，色香味俱全。
涼拌牛筋更是簡單，用切絲的牛筋和涮過的芹菜，加蒜未、香油、醋和糖攪拌一下即可，難的是牛筋切絲，韌得很。
“兩個小的到哪兒去了？怎麼還沒回來？”馬小可邊端菜邊問道。
“小馬叔！”門剛打開就聽見銀鈴般的叫聲，進來兩小孩，女的四五歲，小臉蛋圓圓的，真的像Apple，男的六七歲，高瘦個子，很是文靜。
小女孩蹦跳著進來，沒等小馬叔接口，機關槍似的嚷開了：“小馬哥釣了好多跳跳魚，很大條，跳跳魚跳得可高了！”說著，爬上椅子，伸手就要抓菜。
“不許動！”馬小可故作威嚴地拍了下小手：“洗手去。”
Apple趕緊溜下椅子，拉著男孩的手就往衛生間跑去：“小馬哥，記住，飯前要洗手。”
後麵跟進的吳伯，手裏提著個紅色塑料桶。吳伯是張文彪的遠房表叔，原先是搞圍塘養殖的，歲數大了，老伴也走了，兒女又不待見，於是就來到鳳凰山莊幫忙打雜。張文彪對其挺是照顧，但吳伯性格內向，不愛說話，也就隨其自然了。吳伯最喜歡這兩個小孩圍著他打轉，也許小孩才是最單純的吧，與孤寡老人最合得來。
“吳伯。”馬小可接過水桶，隨手放下：“麻煩你了，這兩個小孩挺調皮的。”
“不會，不會。”
“一起吃飯？”
“不了，不了。”吳伯靦腆地搖搖雙手。
“等一下。”馬小可拿了個盤子，每樣都夾了些，淩得滿滿的遞給吳伯：“拿著。酒有嗎？”
吳伯點點頭，接過就走了。
人齊了，晚餐甚是豐富。有明火石斑魚片、氣鍋河鰻、生炊江蟹、酒燉九節蝦、生燙花蛤，清蒸盤菜，再加上馬小可做的酸辣湯和涼拌牛筋。
“你想喝老白幹還得找他呢。”張文彪從酒櫃裏選了瓶茅台說：“就這個吧！今天湊巧，路上碰到個插茜作業回來的，抓了條野生河鰻，足有二斤半重。”
“那有口福了，真是難得，挺大條的。”
……