如何養花
1.切花選購要訣
花藝的觀賞效果首先取決於花材的新鮮度。鑒別花材的新鮮度有以下幾種方法：
(1)花枝越長越新鮮
購花時應選擇同類花枝中最長者。為保持其新鮮，提高吸水性能，每天都要將切花枝莖的下端剪去一段，因此，莖越長的花越新鮮。
(2)觀察花材的整體形態
凡是葉麵稍有萎蔫、發黃、或浸入水中的花莖、葉片變成褐色、黑色的花枝，新鮮度差，不宜購買。
(3)用手觸摸水中的花枝
用手觸摸花枝水中的枝莖部分，有滑溜溜的感覺，說明花枝已留放了5～6天之久，新鮮度差，不宜購買。
(4)花朵大部分全開的不宜購買
在同一枝莖上已有3～4朵花全開，可將鮮花橫斜作水平狀，稍一搖動花瓣掉下的，新鮮度差。
(5)花形過小不宜購買
花形過小的原因，有時可能是將外圍殘缺的花瓣去除所致。
(6)花色應鮮
花瓣應有彈力，顏色應鮮豔，沒有變成焦黃色。
(7)用塑料薄膜包裹
選購到滿意的花材後，一定要用塑料薄膜包裹成束，以免失水，回家後盡快剪裁，插於水中，以延長觀賞期。
2.花材剪切技巧
(1)鮮花的切取時間
如果在花圃直接切取花材，夏季宜在清晨或雨後，這時植物得到雨露滋潤，正處於枝葉飽滿之時。冬季以中午至黃昏切取為佳。這時花卉儲備吸收養料較多。春、秋時節切取時間不限，但以清晨和黃昏最為理想。切取的花材，花朵開放程度以5～6成為好，過早切取，花朵開放不好，開足後切取，則容易凋謝。
若製作幹花，其切取時間宜在中午，因此時植物蒸騰旺盛，含水量較少，有利於幹燥處理。剪取時應在花最美的狀態，多數是在盛開的時候。為了使花枝更自然，剪切時也可帶些蓓蕾和初開的花朵。
(2)合理的剪切角度
剪枝莖應取傾斜角度以增加截麵積使花朵能吸收較多的水分。花枝剪下後的壽命，取決於吸收水分的多少。水分都是從剪切的斷處滲透進去的。而不是表皮吸收的。因此，剪切的角度越傾斜，斷處的麵積就越大，從而水分滲入量越多，花朵的壽命就越長。如剪切木質枝莖，如吊鍾、梅花、杜鵑、桃花等除斜切枝莖外，還應用刀破開枝端，使其增加吸水麵積。
(3)粗硬枝莖剪切法
切取時要用利刀利剪，以免損傷，妨礙吸水。要按45度斜切，一次剪下。若一次不能剪斷，可分2～3次剪完。剪粗硬枝莖時，先用左手用力握住枝條，右手握剪，將刀背放在桌上，借身體重力往下壓，剪到鬆手後剪刀也不會脫落的程度，停止一會再用力剪下去，如此2～3次即可剪斷。
(4)造型修剪
自然的花材要令其表露出勃勃生機，符合自己構想的形態，就必須經過一番修剪加工，在保留適當長度的同時，把所有不符合要求的枝葉清除掉。修剪時，可帶出花莖的線條，突出整個花藝設計的焦點所在。
修剪還有一些掃尾工作，如枝上殘留的枯枝敗葉應剪去，浸泡枝葉的水中可加入少量普通的洗潔精，以除去葉上的塵土或汙垢，使葉片鮮嫩。如玫瑰等帶刺的枝條應將刺剪去，以便操作，也避免傷及其他花枝的葉片和花瓣。用作插瓶的花枝，將浸入水中的葉片除去，以免浸泡後腐爛，使水不潔。
3.花材保鮮技巧
(1)水切法
要想延長花卉的保鮮期，可采用簡單的水切法。當植物切口接觸空氣的瞬間，植物的導管就會跑進空氣，使流通水分的導管產生一個栓子，所以，剪枝時可將花枝放入水中，在切口的稍上方斜剪，使斷麵增大，以提高吸水效果。如唐菖蒲、牽牛花、牡丹、孤挺花、霞草、康乃馨、水仙、石斛蘭等均可用此法。
(2)逆水法
花枝向下浸入水中，在水中剪切，利用重力將水強行灌入輸水管道，並讓它從葉麵氣孔吸水。如桔梗、芍藥、薔薇等。
(3)水折法