夜色如水。
林達也回到閉店後的拉麵店和女仆咖啡店，和每一個店員說了“你辛苦了”，並塞給每個人一個紅包後，和山岸雄二坐在拉麵店“U”字櫃台的右側——
那邊不是單座，是幾張桌子，每張桌子連向一個窗口，每張桌子兩側是兩條長凳，最多可以坐六個客人。
他跟山岸一人抿著一小杯加冰的威士忌，盤腿坐在一張桌子的兩張長凳上。
“這次真的多虧了達也你，說實話一開始我心裏也是沒底。隻憑我家裏的拉麵手藝，在東京這個彙集了全國美食的地方打開一片天談何容易？！可是經過你這畫龍點睛的點子把店麵這麼稍加改造和包裝，這個‘一瀾’拉麵店瞬間就吸引了大家的關注，光今天一天的客流量足足頂我青森老家的本店一個月的客人呢。看來之前你讓進這麼多貨做這麼多準備是早就胸有成竹啊！”酒精把山岸的臉烘得有些紅潤，他的眼睛裏閃爍著感動的光。
“感謝的話留到後麵再說。今天是開店的第一天而已，後麵才是創業的正念場。拉麵的味道和店裏的運營我全權交給你，但是有一點，請準備一個本子，每天發現一個改善點，哪怕很小的一個也好，咱們店裏的服務宗旨是嚴格意義上的‘顧客至上’。這是‘一瀾’的生命線，記住了？”比起老同學的身份，林達也此刻的一席話更像是出自一個合夥人的口吻。
“嗯。這個我有數。”山岸舉起酒杯，示意對麵的合夥人兼老同學幹了這杯酒以慶祝開業第一天的開門紅。
林達也端起自己的酒杯，和山岸碰了一下杯，然後一飲而盡。
“叮鈴鈴……”
門口暖簾牽動的鈴鐺響了，這說明有客人到了。
“不好意思，我們已經打烊了。”服務員上前招呼道。
林達也側頭看了看來人，似乎是一群人。
“對不起啊，小妹。我們這幫人呢，平時隻在居酒屋搞些沙龍活動，隻是今天晚些時候我們之中有人得到一個消息，就是秋葉原這裏開了一家全東京獨一無二的拉麵館。我們之中又有不少拉麵的狂熱愛好者，心裏實在是饑渴難忍，所以能否讓我們和店主商量商量在這裏打擾片刻？”領頭的一個留著齜須的中年男人正在用一種文縐縐的口吻向服務員交涉。
“可是……”服務員仍是麵有難色。
“麻煩幫我們通融通融好嗎？我們這些人做的事情還是……挺重要的。務必拜托了！”那個中年人仍然不依不撓，態度溫和地央求著為難的年輕服務員。
！！
居酒屋沙龍活動，拉麵愛好者，重要的事情，文藝的說話方式。
不會這麼巧吧？
林達也又看向那些人的打扮，有戴法蘭絨的藝術帽的，有脖子紮絲綢圍巾的，有穿傳統長袍的，每個人都文質彬彬，流露出文學家和藝術家才有的氣息。
林達也腦中記憶點像光一樣快速地連接著，一個嚴絲合縫的推理從模糊到清晰漸露端倪。
或許這是個千載難逢的機會！
他趕忙衝到店門口，對那一行人說道：“歡迎歡迎。今天小店第一天開張，本來已經閉店。不過看諸位心誠意切，有道是‘精誠所至、金石為開’，小店圖個好彩頭，今天就接下這個單子。不過以後還請事先預約。咱們下不為例！諸位看好不好？”
領頭的那個留著齜須的中年人聽這個店主模樣的人幾句哈談吐不凡，話語之中似乎也有些古韻，不禁從上到下把這個年輕的店主模樣的人打量了一番。