“金師傅，我幹啥？我還做涼菜吧，做涼菜我能馬上就上手”。
我們坐在裏屋的一個小雅間，金師傅看我時兩眼放光，這個人，我在西美沒怎麼接觸過，大多都是出於尊敬吧，現在能做到一起無非都是為了掙錢。
“幹涼菜也行，不過我現在這邊人手不夠，缺一個砧板，我希望你能幫我，涼菜咱們等等再說，如果你真想做，先幫我，等這段時間過去，我再把你往涼菜間調，涼菜的負責人也是咱們自己人，都好說，你看怎麼樣”？
“成，既然是被您找來了，就得跟您幹，咋都成”。
你瞧我，也學戰友拽起了欒城話，還自我感覺良好，不過砧板這活兒，確實沒涼菜幹淨利索。配菜、備料比較麻煩。再說，中餐炒菜這活兒我特沒興趣，壓根沒想著學學炒菜，油油膩膩的我最受不了，但是既然來了，又答應人家了，還是先幫一把吧，先做一段時間也沒問題。
金師傅人怎麼樣我不了解，但是，做廚師這行，跟就一定要跟好的師傅。他能教你，不跟你耍心眼子，無論幹啥都有樂趣。這師傅要是淨瞎使喚你，一點東西不教你，就別跟他浪費時間了。
我不怕，說不定幹不了幾個月安置辦那裏就會有消息，能蹭幾個月就蹭幾個月，說不定還真能從他身上學點東西。
“阿錚，咱這兒管吃管住，聽說住的不是太好，穩定下來了我給你單租，怎麼樣，你大老遠兒過來，又是我的人，我不能虧待你呀”！
“那倒不用，我既然來，就是想把工作幹好的，有吃有住足矣，我不講究這些”。
“嗯！好！咱看中的就是你這點，軍人就是不一樣，踏實！那什麼，身份證複印件，健康證，一寸照片啥的你都帶了嗎”？
“帶了，全帶上了”。
“行，那就不慌不忙了，你全給我，我幫你辦入職手續，總經理是咱自己人，以後啥事都好說，關於工資我暫時給你定兩千，等踢一部分人後，再把高工資給你，這事兒我絕對記著，其實給你兩千.還真有點兒對不住你，但是目前沒辦法”。
“行，怎麼都行，能幫你就行，工資沒什麼”。
雖然嘴上這麼說，我心裏倒是很在乎工資問題，總感覺自己在西美學到了不少東西，有值得炫耀的，盡管在別人眼裏不算啥，但是人不能不相信自己，我就覺得自己這技術至少值3000一個月都沒問題，照樣能做。
“真是爽快人呀，走走，鐵鍋燜麵，先吃飯，讓你嚐嚐我們家“黑哥”的關門手藝”。
“老金，又在罵我是不是？你就會寒顫我，請喝酒啊給你說，欠我三頓了”。
我起身走了出去，瞧金師傅跟“老黑”調侃著，我這心裏呀也是樂嗬嗬的。
這是我第一次跟金師傅坐在一起平心而論的交流，他放下了以前在西美時的官架子，不再斜眼看人，甚至說話時旺旺叫。跟我在一起，能感到他的真誠，但是否是真的，還有待考量。
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