互聯網思維實戰辨析
熱點述評
作者：張利華
互聯網思維打造的神跡多出現在餐飲業，可持續發展性待驗證
黃太吉煎餅：一家餐廳是否成功和好吃與否沒有必然聯係。這是黃太吉煎餅的創始人赫暢顛覆全球餐飲業的新理論。“未來6個月的時間內，我們將成為全世界第一個年銷售超過1億的煎餅果子品牌。目標100億！”
餐飲行業一時火爆易，但持續火爆難。曾經風靡大江南北的“掉渣餅”忽然間消失，這種現象在餐飲界幾乎每幾年就會發生一次。“黃太吉關鍵是不好吃，再多的營銷和思維也沒用”，這是網上對其的普遍反饋。口味比地攤貨差很遠，價格卻高很多，互聯網思維帶來的網上熱鬧、店裏冷清，結果會持續多久？靠炒作實現的半年1個億銷售額也許是事實，但是沒有回頭客及口碑如何實現其100億銷量目標的口號？
IT男打造“西少爺”肉夾饃：互聯網思維做餐飲，IT男帶著肉夾饃殺回五道口，寫代碼的“屌絲”開業第一天就賣掉2000個饃，第二天就準備開連鎖旗艦店。
五道口IT男打造的“西少爺”肉夾饃，售價7元一個，黃金地段、肉量足、價格低，除了有故事天天在網上炒作外，還給知名IT企業員工免費贈送，火爆得真實可信。但就算不具備互聯網思維，不少北京黃金地段的饅頭、炸糕、栗子等小吃也不乏長年排長隊的情形。更何況肉夾饃這種食品，最多10元封頂，靠走流量、薄利多銷的模式，考驗人的不僅是恒心還有體力。而如果賣不到一定數，就無法攤銷黃金檔口高昂的鋪麵成本。大江南北，除了慶豐包子鋪、巴比饅頭實現了區域性的連鎖擴張，其餘小食店受房租成本、人員成本、倉儲成本居高不下等影響，均難以實現連鎖做大的夢想。想實現百度騰訊這樣的IT企業年薪40、50萬的人均開支，肉夾饃店就不賺錢了。
小米敗走互聯網產品，互聯網思維全線失靈
被稱為“史上最震撼‘電視購物’”的春運火車票每秒鍾賣出3.95張，而米粉口中“最難搶”的小米手機每秒鍾賣出111.11部。2013年10月22日，小米的2000台互聯網電視在2分59秒內被搶購一空。“47英寸智能電視隻售2999元”。
2014年，小米公開宣傳的米聊用戶4000萬，活躍用戶400萬，而同期微信的總用戶數超過6億，活躍用戶超過1個億，陌陌用戶數過1個億，活躍數達4000萬。米聊比陌陌的活躍用戶差了10倍。用互聯網思維打造不好互聯網產品，這是小米麵臨的尷尬。小米公司做電視，幾個月的時間就要用互聯網思維顛覆電視行業，不可謂不快，但是家電市場第三方監測機構中怡康數據顯示，2013年小米電視的銷量為1.8萬台，而2013年中國電視機銷量約為5000萬台，互聯網電視則達到2600萬台，小米用互聯網思維打造的互聯網電視可以用慘敗形容。智能電視的核心還是電視，小米玩的屏幕配置遊戲本質是看哪家擁有屏資源，對此創維電視的銷售負責人曾總結小米和酷開電視在屏技術上是石器時代碰上工業時代。
教人用互聯網思維營銷的馬佳佳做不好自己店的銷售，互聯網思維高手還能挺多久
馬佳佳：90後登上中歐商學院講堂給企業家們講《一個90後美女情趣店老板濕淋淋的互聯網思維》，以“互聯網思維的代表/90後創業先鋒”的身份到上市公司萬科演講怎麼用互聯網思維做房地產。
就在馬佳佳這樣用互聯網思維做營銷的高手行走於中歐、萬科給企業家上課之際，有記者報道其高碑店的Powerful情趣用品店掛牌轉讓，傳媒大學店也已關門，僅剩三裏屯一家店麵。而就在其三裏屯店方圓一公裏內，還存在多家競爭對手，生意並不如馬佳佳所宣稱的那麼火爆。
互聯網思維的炒作大於實際，以製造一鳴驚人、火爆傳播為宗旨和目的，其實難以持久。做企業無論做餐飲還是手機，以用戶為導向、追求高體驗、低價格始終是正道。而以犧牲品質為代價，餐廳成了勵誌培訓課堂，脫離餐飲本質空談體驗模式則難以持久。周鴻禕、雷軍總結的體係化的互聯網思維看似句句有理，但是離開其發家領域，他們自己也很難再重複自己。互聯網思維離開商業的本質、企業管理的核心基礎、企業的核心競爭力和團隊的核心能力，語不驚人誓不休的炒作終究難以持續。
（作者為華為集團原業務與軟件產品線總工、北京創華林管理谘詢有限公司創始人）
責編/袁靜 美編/於珊