鮑比從日本回到南非，想投資開一個日本料理店。
跑遍了整個城市，看了無數房子，最後從中挑出了10個列為準店。將這10個準店在位置、環境、布局等方麵的優劣列成清單，反複比較，從中選出3個。再將這3個準店的位置、環境、布局及服務內容等方麵列成一個更為詳細的調查表，委托一家信息谘詢公司做市場調查，根據調查反饋，最後確定下其中的一個。
確定後裝修，向裝修公司極其詳細地講述他的意圖。
不僅店內所有的空間包括門廳、廚房、衛生間裏的每一個角落都不放過，而且，店外遠至百米的路段也做了精心布置，簡直精細到極點。
鮑比的一位朋友開始為其認真的態度所感動，繼而就有些不耐煩了，進而覺得鮑比有些陌生，原來挺豪爽大氣的一個人，幾年不見，怎麼竟變得婆婆媽媽，心細如針？但裝修好後，鮑比認為，這個店給人的第一感覺是舒服，第二感覺還是舒服，你能想到的他都想到了，你沒想到的他也想到了。可他還是不放心，讓朋友們幫他挑毛病。朋友們看著他，越發覺得他陌生了。從選店到裝修，不僅多跑了許多路，多花了許多錢，更重要的是，多花了許多時間。如果換成他們，早就營業賺錢了，可他還在這裏挑毛病。
於是，一位朋友對鮑比說：“挺好的，趕快開業吧，早開一天早收入一天。”
鮑比回答說：“正式開業還要等一個星期，從明天開始，我請你帶朋友來吃飯，全部免費，但有一條，每吃一次，至少要提一條意見。”
“為什麼？”
“因為在日本，不能讓客人等待超過5分鍾，不能讓客人有任何不滿意的地方，現在開業，我沒有把握，所以我付費請谘詢公司替我找最挑剔的顧客來，如果你方便也請你來，多挑毛病，拜托了！”
“你也太認真了，這是在南非，不用這樣，要我說，先開業，發現問題再說，現改也來得及。”
“不，我不能拿顧客做試驗。在日本，我做過調查，開業最初10天進店的顧客，基本上是長期顧客，如果你在這10天留不住顧客，你就得關門。”
“為什麼？一個新開的店，有點不足是難免的。客人也會諒解的，下次改正就行了。”
“不，在日本，沒有下次，隻給你一次機會。我剛到日本和日本人交往時，覺得他們很傻，你說什麼他都信，你如果想騙他其實很容易，但是他隻給你騙一次，以後他永遠不會和你來往。在日本，隻要是你本人的原因犯錯，你就得走，你不能說：對不起，這次我錯了，給我機會，我保證下次改。沒有下次，隻給你一次機會。”
鮑比的朋友突然明白，他如此認真，如此精細，原來是這個看來沒有什麼了不起的料理店，在鮑比看來，僅次於他的生命。因為他深深知道，這既是他的第一個店，也是他最後一個店，成敗隻此一次，沒有下一次，更無下下一次。因此，鮑比從始到終對自己所做的事都堅持“精耕細作”。他由此而成功，終於成為南非開普敦最大的“日本料理店”總經理，年收入達6000萬美元。