精彩的是局，不是飯
邊緣趣味
作者：吳四伍
飯局無處不在。
中國人對飯局舉重若輕。久別重逢抑或狹路相逢，一句“吃了嗎”就能約一個飯局。這個飯局吃高興了，還會順帶著約好下一個飯局，下下個飯局。這是生生不息的做派。
西方人對飯局舉輕若重，組一個飯局得有一個理由。德國哲學家康德從不單獨吃飯，據說天天中午組一個飯局，一吃吃到四五點鍾，理由是一個人用膳，頭腦總是思來想去，得不到休息。同別人一起進餐，進行無拘無束的談話，他能不再想其他事，反而快樂。他的朋友雅赫曼說：“根據著作和講義來認識康德的人隻知道半個康德。”剩下那半個得去飯局上認識。康德飯局上的常客、作家希佩爾確信，康德曾打算寫一本《烹飪術批判》。這是哲學家的做派。
還是馬克思總結得樸素又精辟，“吃飯住行是所有活動的基礎所在”。結合現代語境，有人會幽默道：瞧，飯局是社交的基礎。
西方人又從心理學角度為這種選擇做了解釋——人是群居的個體，是各種關係的結合體，人在心理上天然需要交往。從生理上看，吃飯是每人每天必須做的事，吃飯中的交往就成了心理上最舒適的選擇。
所以，“不想吃”是斷斷推不掉一個飯局的，不符合心理學；“沒時間”也是斷斷說不通的，不符合生理學。最好的理由大約是減肥，然而十個中國人九個會興高采烈地告訴你：來，一塊兒吃減肥餐！
你還有什麼理由不去飯局？這，就是飯局文化。在一切被冠以文化之名的項目中，飯局文化大約是最潤物細無聲的文化。它深受儒家思想的影響，你若想入世治天下，必須善謀與善斷，飯局就是這種練兵場。
曆史上的飯局，留下記載的隻是最精彩的幾個，大多關乎帝王將相。可以想見，還有太多重大的飯局被淹沒了。因為吃飯實在太普通，吃飯商量個事也就太尋常，列席者一邊大快朵頤一邊舌燦蓮花卻意識不到自己正在改變曆史。中國這麼多人，曆史這麼悠久，真可惜了太多飯局。
對於那些優秀的人，特別是有頭銜的人，飯局總是太多。其實，古代有頭銜的人也是天天趕飯局。晚清著名外交家、曾國藩之子曾紀澤就在日記裏寫道，自己一個月裏不趕飯局的時問隻有幾天。
這般奔波，其實是為了一個圈子，或者進入，或者出來。著名社會學家費孝通曾經描述過中國人情社會的特征——中國社會就像一顆石子投進池塘，產生一圈圈的波紋，中國人的關係就像一層層的波紋一樣，從近至遠。這種關係跟西方的人情關係有很大的不同，西方就像捆著的木材一樣，大家一樣長，都按規矩辦事。