我堅信先人對饑餓非常敏感，所以吃相遍地都是。洋洋灑灑的史書中，公平與正義往往被食物代替，更多的是被食物的承載物——土地代替。我把先人對吃的態度，大致分為以下五類。
一是神仙的吃。盡管神仙們被誇大為不食人間煙火，但關鍵時刻，想象者的嘴就跑出來了，正常的神仙愛吃桃等素食，不正常的神仙愛吃人等肉食。有關證據，請參考《西遊記》《封神榜》等舊書。
二是富人們的吃。“以鞋盛酒”固然有暴殄天物之嫌，因為中國古代沒有塑料，鞋子無論如何精美，終究盛不住酒。成天沉浸在精美食物中的紅樓生活，也是對人腹肚的極度摧殘。糧食得粗細搭配，菜蔬得葷素有致。做工過細，一頭驢隻吃舌頭，飲食平衡與否姑且不論，你丫也得扛得住啊，你們家開銀行的也未必經得起糟蹋啊。所以，富人們的吃，如果不能效仿梁山好漢“大塊吃肉大口喝酒”的風格，吃出來的基本上是殘廢，人格都不健全。
三是一般人的吃。這一方麵，那隻貪嘴的豬，最接近。我說的是豬八戒先生，特征先是囫圇吞棗，次是永遠吃不夠，基於這兩點，隻要是能吃的，他們見啥吃啥。隨著社會的發展，一般人會漸漸往上流社會湧動，但吃相不會有多少變化，真是千萬頭牛也拉不回一張嘴。比如我認識的一個包工頭，吃相凶猛，那家夥，真是風卷殘雲，住著別墅，凶猛地吃著炸醬麵，永遠像有人跟他搶一樣。普通人吃飯講究結果至上，過程是很其次的，刻意營造吃飯環境，那是上層人士幹的。或者，談戀愛時故意製造滿屋燭光，閃得桌上的菜品蠢蠢欲動，其實口水早就滿嘴亂滾了，擋都擋不住。
四是餓殍類的吃。這是中國古代長期存在的一個特殊群體，就連官修史書也無法避諱，動輒以“野有餓殍”相稱。這類人的吃，與“食言而肥”剛好相反，“食草如柴”，如果你缺乏感性認識，建議你看看宋代鄭俠畫的《餓殍圖》。至於大規模餓死人的事兒，曆朝曆代都有。最近的事發生在五十年前，我媽現在還記憶猶新，總愛跟我說一九六二年的事兒，哪家家裏硬挺挺擺了三個死孩子。我外婆當時還在生育，生的老五就是那兩年死掉了的。坦率地說，這類吃相我沒有親眼見過，電視上有，但不知道真與假。反正用饑不擇食難以述盡，人畢竟是理性的動物，饑不擇食的意思是，在一堆食物中不加選擇，抓著啥吃啥，而根據我掌握的知識，餓殍們吃的對象，早已超出了食物的範圍。
五是某類特殊的吃。即“不食嗟來之食，不飲盜泉之水”。我寧願相信這隻是一種空洞的說教，缺乏深厚的群眾基礎。我清醒的時候，一般將其視作寓言而已。這種現象有沒有？有。就像寧死不屈的共產黨員不怕日本鬼子的老虎凳一樣，就像周恩來領著學生在監獄裏絕食一樣。
最初，看《西遊記》，我一直不明白在最後關頭，阿儺和伽葉為啥還要為難唐僧，給他假經書。他們顯然並不想吃唐僧肉以求得長生不老，也不是想和唐僧廝守終身生個一兒半女，可能更不需要向掌權者進賄以求加官晉爵，也沒有子嗣需付高額的教育費用……他們索賄作甚？後來，我終於明白，吃而已！神仙長著一張嘴，也要吃飯，吃飯……