對於六味一體的魔幻麻婆豆腐，歐陽沐昨天晚上就已經吃過了，因為太好吃了，所以歐陽沐直接就拿來當夜宵，配著大米飯硬生生的吃了五大碗。
而歐陽沐自從修煉以來，好久都沒有吃的這麼暢懷過了！
雖然在來到這個世界之前歐陽沐已經去五星級酒店享受過了大餐，但是那些和六味一體的魔幻麻婆豆腐比起來，根本就沒有可比性。
而歐陽沐也謀劃著回頭要把小當家所有的絕技都給學到手，畢竟小當家可是仙女阿貝師傅的兒子啊！
基因這種東西，是非常強大的，而小當家的天賦就來自於他的母親。
而阿貝師傅可是曾經的龍廚師，手藝那是中華大地上最頂尖的存在啊！
為了弄清楚絞肉的原因，小當家帶著眾人來到了廚房，告訴了眾人絞肉的秘密——大豆。
大豆素有田裏的肉之稱。
而李提督也是非常感興趣到底大豆應該怎麼製作才能和肉的味道一樣的。
隨即小當家便講解了起來：“首先將泡過水的大豆用湯頭煮，接著將它壓碎壓扁，然後用醬將味道調重一點，肉汁的美味就是靠這個醬的水分和味道來代替。”
“等一下！”紹安突然說道：“這個味道在鍋子裏頭一煮，一定會全部散到麻婆裏麵去的，這樣絕不可能會有像肉一樣的口感啊！”
李提督也說道：“不管怎麼樣，光是磨成泥之後調味，是不可能完全取代肉的吧！”
“一點都沒錯。”小當家繼續說道：“所以最後還要用油很快的炸過一遍，將醬的美味鎖在裏麵，同時也讓它產生適當的硬度，這樣口感就相當接近肉了！”
紹安嚐了一下大豆製作的絞肉，他輸的心服口服，歐陽沐看著這一切也聳聳肩，他知道這紹安恐怕要一輩子活在阿貝師傅的陰影下了。
小當家的成功，也宣告了他成為菊下樓新的掌廚人。
不過李提督想要小當家多學習一些東西，畢竟將來要對抗黑暗料理界，以小當家現在的能力還是遠遠不夠的。
“小當家，在任命你為菊下樓新大廚之前，我有一個條件，這個條件就是你到美食之都廣州去學習，就像你的母親阿貝師傅一樣，你要取得特級廚師的資格。”
“特……特級！”小當家也是很驚訝，然後目光就變為了堅定，因為他想追上阿貝師傅的腳步。
第二天，小當家騎著馬和歐陽沐一起出發了。
而在出發前，眾人都是依依不舍，其中金鈴不舍的不隻是小當家，還有歐陽沐！
不過落花有意，流水無情啊！
離開的路上，歐陽沐回想起了李提督之前說的話。
“所謂中國料理界的最高峰——特級廚師，每四年舉辦測驗一次，各地自信滿滿的廚師將彙聚一處考試，特別是在有美食之都的廣州舉行，其難度更高！”
歐陽沐看向小當家說道：“小當家，李提督之前跟你說在你取得特級廚師前不準你再回到四川來，你什麼感受？”
“我嗎？”小當家歪著頭想了想，說道：“也沒什麼了，我的夢想就是成為像媽媽一樣偉大的廚師，用美味造福無數人。”
“對了，歐陽大哥，你去廣州也是為了學習廚藝嗎？”小當家詢問道。
因為之前歐陽沐曾經說過自己來四川的目的就是為了拜師阿貝師傅，如今阿貝師傅已經不在了，所以小當家就想起了這一茬。