20世紀50年代，茅台酒產量從72噸增加到1960年的912噸，1956年之前銷售量最高達到171噸。因為出口較少，茅台酒供應並不緊張。雖然是計劃供應，但供需基本平衡。甚至在1954年以前還存在賣酒難，需要想辦法推銷的現象。
1955年之後，食品工業部要求茅台酒陳貯三年，出廠數量開始嚴格按照產儲計劃執行，每年出廠數量都在100噸左右。1960年茅台酒產量達到了創紀錄的912噸，但銷售量隻有110噸。1956年全國工資改革，幹部的收入增加了，茅台酒的顧客逐漸多了起來，供需之間日漸緊張。1961年後，茅台酒大部分年份產量在300噸左右，銷售量一般低於200噸，同時出口量逐年增加，大部分年份都達到近100噸，市場銷售的茅台酒成了緊俏商品。50年代前期還可以隨便買到的內銷茅台酒，進入了一個完全封閉的供應渠道。這種封閉的銷售通路模式從此持續了20多年。
一、東華門34號
1984年鄧小平關於汽車隻要不燒茅台酒就行的玩笑，道出了此前幾十年茅台酒供應緊張的實情。汽油是中國一直以來的緊缺商品，在物資供應計劃係統裏麵處於管製度較高的“省配”級別，但比起茅台酒卻算容易搞到的物資。在20世紀60年代~70年代中，茅台酒隻有出口計劃，即使是普通內銷標準的產品，在國內市場也大都進入特供渠道，進入商業部市場供應計劃的數量極少。
封閉渠道的主幹是20世紀60年代初三年饑荒時期開始啟用的物資特供係統。
耀邦同誌是我表叔。我父親“文革”被打倒了，被“解放”出來以後，就到新疆任軍區司令員去了。在“反右傾翻案風”出來之前，約莫在1975年，我到北京出差，就住在耀邦同誌那裏。
有一天他家來客人了。他說：“曉平，你給我搞一瓶茅台去，來客人了，我的好朋友。”我一看是李瑞環。李瑞環當時好像是在北京建委工作。他不認識我，而我看他的那個打扮，一下子也想不起他的大名了，隻記得寫他的一部電影。我就說：“我記得一個小名叫李三蹦。”他說：“對，對，對，連我小名你都知道。”耀邦為什麼讓我去弄茅台酒呢？當時茅台酒的幹部供應還很緊缺，我母親原來在商業部工作的時候，和專門供應首長的東華門34號特供點有一些特殊關係。這個供應點是屬於北京市商業局的，不過我們家有一個證，可以買這些高級酒之類的，耀邦叔叔知道，就讓我去買了一瓶來招待客人。他說那是他的好朋友，“文化大革命”表現不錯。（《茅台酒口述曆史資料·楊勇長子楊曉平》）
東華門34號機構正式名稱叫“北京市食品供應站”。它的前身是原公安部八局五處——食品保衛處。建國之初，仿照蘇聯的做法，公安部曾設食品專供站，即中南海特需供應站，對外稱北京飯店招待所，管轄幾個專用生產基地。規模較大者是巨山農場，生產、特製、加工優質的糧油、菜蔬、水果、肉、雞鴨、蛋、奶等副食品。基地建有專用屠宰廠、肉食加工廠、糕點糖果加工廠、熟食製作車間、檢測化驗室等專門設施。這些設施當時皆屬最先進的。甚至連豬舍、養牛場皆聘請蘇聯專家設計與建築，負責給領導人提供安全的食品。
到1956年，這個機構由公安部移交北京市負責。“特需”主要“特”在三個方麵：第一安全（絕對安全、萬無一失），其二高質量、高水準，第三方便。食物從原料生產、采摘、采購、監測、加工、製作、化驗、包裝、調運、配送、驗收等各環節，皆由專職人員、專門車間、專用設備、專庫、專車一一進行，做到“數量、質量、品種、及時、安全”五個保證，一絲不苟，絕不鬆懈。