中國式新飯局
專題
變化一：飯局更像是個
與社交相關的飯局，並非中國特產。在國際範十足的夜上海，也有西洋化的“飯局”，那就是宴會，再普通一點的就叫做“派對”，洋氣的直接叫它的原名“party”。組織一個飯局，必定先要想好要邀請的人選，被邀請者也都很關心你還邀請了誰，估算自己在邀請者心中的位置。其中有沒有和自己有過節的，有沒有和自己很投緣的，以決定去或不去。而這些事情，幾乎都是在一瞬間就考慮完的。
某某時尚晚宴，打著吃飯的名號，其實又有多少人是來吃這一頓飯的。還有某些打著慈善名號的宴會，又有多少人是衝著募捐而去。大都是穿著禮服、西裝，彬彬有禮地聊著文學、藝術、時尚、電影……實際上是建立關係，聯絡感情。這些洋派的聚會、吃飯，無非是中國式飯局的變種。但所謂宴會、派對、酒會、冷餐會……倒真不如飯局這般富有人情味，能上能下，能文能武。既能適應大塊吃肉、大口喝酒的豪爽氣氛，也能適應一邊吃飯、一邊喝茶、一邊聽曲的雅致。既能在文人間攢成一局，也能在明星間攢成一局；既有同行業內的局，也有不同行業間相互交流的，慢慢的，我們的飯局開始脫離我們圍著的那個桌子，產生更多形式的變化。
變化二：當期遇上飯局
人說：“一遇周末胖三斤”，年底飯局多，已經不再是吃什麼的問題，如果你還處於減肥期，恰好又遇上飯局，肯定會左右為難，吃吧，罪惡深重不說還體重加重，不吃吧，太委屈自己，也不給飯友麵子。
全民減肥的社會中，我們對待飯局的心態多少會如上所述的複雜，除了要控製食量和細嚼慢咽之外，網友和專家還專門總結出了低能量食譜：如每天攝入約200克-300克穀物，其中米或麵100克，玉米、南瓜、燕麥、小米等五穀雜糧約100克；午餐及晚餐前1～2小時進食一份低糖水果或蔬菜，如：蘋果、香蕉、黃瓜、番茄、玉米、胡蘿卜、紅黃辣椒等約100克；如魚蝦類、家禽類代替紅肉，每天100克，晚餐盡量不吃紅肉。雞鴨去皮，少吃內髒；每天一份海藻類食物或一份菌類食物，或一份豆製品類食物，每份50克；喝6～8杯白開水，飲料以綠茶為主，少喝或不喝含糖及碳酸類飲料，不喝果汁以及含乳飲料；不吃零食；每日喝低脂或脫脂的鮮奶或奶製品等，不再對著菜單點餐，而是對著自己的健康食譜點餐，不得不說是整個社會生活方式變化在飯局之中的投射。
BOSS小妙招
·可以在赴宴前先吃一點食物，比如水果、蔬菜，飯局的特點之一就是有點慢。等菜慢慢上起來，大多數人也都餓得夠嗆了，狼吞虎咽是免不了的，提前吃點就能避免這種情況。
·盡量放慢吃飯的速度。因為食物進入人體，體內的血糖會逐漸升高，當血糖升高到一定水平時，大腦飽食中樞就會發出停止進食的信號。如果進食過快，血糖還來不及升高，大腦也來不及做出相應的反應，進食過程就結束了。當最終血糖增高，大腦發出停止進食的信號時，人們往往早已攝入了過多的食物，並由此造成能量過剩，最終導致肥胖。
·選擇低脂肪、低糖的食物。即使在宴會上，也可以控製自己攝入脂肪食品的食用量。最好選擇蔬菜、水果以及低脂肪的蛋白質類食品；選擇蒸或煮的食物，油炸的、煎的食物盡量少吃；羹類也最好少喝，份量控製在半碗。
·永遠在自己的盤子裏留一些菜。在自己的盤子裏留一些菜，既避免了別人老給你布菜，又提醒自己別吃過了。有的人可能習慣了不浪費，吃多了長在身上，再花錢花時間去減，可能浪費的更多。
·吃自助餐時用小碗盤裝食物。小碗盤能盛裝的食物分量少，可以讓你一次吃下的食物不多，且當你每裝了一次食物，就提醒你又多吃了一些熱量下肚，可以讓你心生警惕！
變化三：飯局
在網絡上，Web2.0的核心是互動，人們不必要被動地接受網絡上的信息，而是可以表達，創造自己的東西，而你有沒有想過，飯局也能來個“2.0”？