地區經濟的迅速發展，市民人均收入不斷提高，商務往來頻繁，為酒吧業娛樂市場帶來肥沃的土壤。開設一家小酒吧投資不多，但回報卻很可觀，一是酒吧的酒水可以成倍地賺到錢；二是選擇性多，經營完全依據自己的品位和偏好。而且，酒吧正在慢慢地被接受，成為一種高品位休閑者的聚集地。所以，開設一家小酒吧是名利雙收的明智選擇。
每天在忙碌的工作之後，酒吧便成為一個休閑、放鬆、娛樂、會友的好去處。特別是夜幕降臨時，繁忙了一天的人們可以邀上三五好友，來到附近的酒吧，感受夜的魅力。如果你在寧波，不能不去“DOUBLE CLUB”。那裏有靜吧，有動吧。可以幽雅，安閑；可以刺激，激烈；在或靜或動的節拍中，使壓抑一天的情緒得到完全的釋放。
從早期出售酒品的櫃台，到現在遍布世界各地為提供大家飲酒和交流的場所，酒吧獲得了蓬勃發展，並受到許多國家人們的喜愛。人們總是渴望在都市裏尋找世外桃源的夢想，而酒吧是一個能暫時脫離現實的烏托邦。在酒吧，你會發現自己執著的那些自以為是的經驗，那些虛偽的平衡和無謂的桎梏，都被徹底地、溫柔地、瘋狂地顛覆了，取而代之的是一種幸福和愉快的回歸，靈魂悠然回到起程的地方，回到夢想的天堂……毫無疑問，這是現代意義上對酒吧功能和作用的解讀。
一位餐館經營者說：“我現在最想做的事就是開一家酒吧。”問他為什麼不將開酒吧的錢投在開餐館分店上，他回答道：“並非對開餐館沒信心，而是酒吧的附加值要遠遠高於餐館。考慮到投入產出，還是開酒吧更劃算些。”這位經營者還進一步解釋：“現在很多消費者在餐館吃完晚餐都有泡酒吧、唱卡拉OK等後續活動，選擇開酒吧，就是因為相比於其他休閑場所，酒吧的消費彈性空間更為開闊。比如啤酒，客人喝多少都是沒數的，他們隻希望喝得盡興；再說鴨舌、毛豆、花生等小食品在酒吧的利潤非常高，小小一碟鴨舌隻有10個左右，居然賣20多塊錢，很多客人還一盤接著一盤要，這在餐館看來根本是難以達到的。”
作為休閑生活的一部分，泡酒吧如今已成為很多人擺脫工作困擾，尋求精神放鬆的首選方式。據了解，杭州有相當大一部分餐館老板喜歡泡酒吧，按照他們的話來說，“一到自己的酒店就得為生意操心，隻有在酒吧才感覺到全身心的放鬆”。這句話是否也是餐館老板想開酒吧的一大理由呢？
2007年6月，一位退休女士在北京朝陽區大都酒吧街開了一家小酒吧。酒吧的主題是“阿拉伯水煙”。水煙起源於印度，後成為中東和阿拉伯酋長們消磨時光的方式。老板說：在玩棋、聊天、看書的同時吸水煙，具有神秘氣質的水煙槍一定會使你成為朋友中的焦點。而且阿拉伯水煙經過清水的過濾，尼古丁等毒素隻有一根香煙的萬分之幾，讓吸煙者得到了跟吸煙一樣的享受，同時逐漸遠離尼古丁的毒害，味道聞起來不衝不嗆。水煙煙料的製作是以煙葉、蜜糖、麝香、冰片為主的傳統秘方，具有行氣活絡、開竅醒腦、健脾安神、宣肺化痰、消炎止痛、清熱解毒諸多功效；還有蘋果、草莓、香橙、檸檬、薄荷、葡萄等多種口味。因為水煙的香味濃鬱，尼古丁含量極低，也吸引了很多時尚女性煙客。