對原子吸收法測定鈣片中鈣含量的探究
理論廣角
作者：張宇
[摘 要]鈣的重要性不言而喻，全世界各國都關注著缺鈣與補鈣的問題。食用鈣片進行補鈣是最方便的補鈣方式，但我國市場上的鈣片質量參差不齊，消費者選擇困難。對於鈣片中鈣含量的檢測將可以為消費者作一定的參考與指引。我們采用火焰原子吸收法測定鈣片中的鈣含量，得出的結論是：原子吸收法簡便、快速、靈敏，精密度高，結果穩定，重複性好，適用於檢測鈣片中的鈣含量。
[關鍵詞]鈣片 原子吸收法 鈣含量
中圖分類號：TP52 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）34-0304-01
鈣是人體所必需的元素之一，它從我們出生開始就伴隨著我們。許多疾病的發生，如骨質疏鬆、心血管疾病、老年癡呆症等都與鈣元素的代謝密不可分。因缺鈣而導致的疾病涵蓋了幾乎所有年齡群組，關於缺鈣與補鈣的問題已經成為了全世界關注的問題。人的一生都應該補鈣，出生後體內的鈣一直處於不斷積累的過程。大約35歲左右，體內的鈣含量達到一生中的頂峰，以後鈣流失開始加速，因此，補鈣對健康是必不可少的。補鈣最安全的方式是食補，而食用鈣片則是其中最方便的方式。采用先進的檢驗手段對鈣片中鈣含量進行檢測對分辨市場上的鈣片優劣是十分必要的。
我們對鈣片中鈣含量的檢測使用的是原子吸收法，此法也被稱為原子吸收光譜法，這種檢測方法具有靈敏度高、精密度好、選擇性高、精確度高，分析速度快的優點。原子吸收法根據其原子化方式可分為：火焰原子吸收法、非火焰原子吸收法和冷原子吸收法，我們這次檢測采用的就是火焰原子吸收法。
一、材料與方法
1、儀器與試劑
原子吸收分光光度計、鈣空心陰極燈、石英亞沸高純蒸餾器。鈣標準儲備液1000μg/ml（國家標準物質中心），硝酸鑭溶液（30g/L，分析純），鹽酸為優級純。所有玻璃器皿用3%硝酸浸泡24小時後，自來水衝洗3遍，再蒸餾水衝洗3遍，晾幹備用。
2、實驗步驟
（1）樣品處理
樣品的處理主要分幾個步驟，第一步是稱量樣品的重量並做記錄；第二步是研磨、溶解、過濾；第三步是配製試驗溶液，具體實驗過程是：取一片樣品稱重後，加少許蒸餾水潤濕磨細，加1+1鹽酸2ml微熱溶解，過濾，取濾液2ml，加2ml1+1鹽酸，再加入1ml硝酸鑭溶液，純水定容至100ml容量瓶中。同時做試劑空白，在確定的最佳工作條件下上機測定。
（2）標準曲線的繪製
吸取鈣標準儲備液0，2.0，5.0，8.0，10.0，15.0ml，分別置於100ml容量瓶中，加入硝酸鑭溶液1ml，1+1鹽酸2ml，蒸餾水稀釋至刻度，搖勻。在確定的工作條件下上機測定，以吸光度A對濃度C進行線性回歸。結果相關係數r=0.9993，線性關係良好。
（3）工作條件的設定
鈣的吸收線波長422.7nm，燃燒器高度7.0nm，光譜通帶0.2nm，燈電流4mA，空氣流量4.0L/min，乙炔流量1.2L/min。
二、結果
1、加標回收率試驗
取5份樣品測定其結果，分別加入兩種不同濃度的標準物質，按本方法分別測定，計算回收率。回收率為94.5%～103.7%。五個樣品的回收率分別為96.7%、94.5%、101.2%、95.6%、103.7%。試驗波動不大。
2、精密度試驗
精密度是決定檢測準確性的重要依據，由於即使同一種產品中的鈣片其鈣含量也未必是一致的，所以在檢測中要選取同種產品不同濃度的樣品進行測量，以保證檢測的精密度。本次檢測取三種不同濃度的樣品，按本方法分別測定6次，計算方法的精密度，RSD=2.58%。
三、討論
1、原料的選擇
目前市場上鈣片的種類非常多，如葡萄糖鈣片、乳酸鈣鈣片、碳酸鈣鈣片、檸檬酸鈣片，每一種鈣片的吸收效果、吸收機理和鈣含量都有所區別。本實驗選擇的是碳酸鈣，選擇原因是 碳酸鈣鈣片的使用量最大，其含鈣量和溶解度都較高，而且副作用少，對它的檢測更具有普遍代表意義。