亨利·雀巢是雀巢的創辦者。那是1867年，他發明了一種嬰兒的麥片，從此那種麥片就成為為嬰兒提供營養的重要食品。一直到現在，不僅僅是在瑞士，就是很多其他的國家，雀巢的名字也是很響亮的。它已經到了個性張揚的程度。為了顯示出雀巢全球化的個性，公司的董事會裏有兩名美國人、兩名奧地利人、一名英國人、一名荷蘭人、一名德國人、一名墨西哥人、兩名西班牙人和一名瑞典人。但是企業的文化還是保留著瑞士的特點。我還專門找人寫了幾個小冊子，裏麵的規律都是我根據雀巢多年的發展創立的，企業精神也是這樣寫進去的。
在我的管理下，雀巢開始進入一個新的增長時期。但是我並不打算像我的競爭對手聯合利華那樣，他們曾經在三年的時間裏砍掉了很多業務，將品牌總數減少了一半，把重點放在400種關鍵產品上，在250家工廠中關閉了83家。我雖然關閉了156家-FU，但是也收購和建立了183家新廠，使總數達到了516家。雀巢繼續扶持8000多個品牌，這與我上任時的數量相當。我把重點放在6種全球品牌上，其中包括NescMe和Nestle，它們占到了公司總收入的70%。
我認為雀巢最大的困難“是要學會如何在一種相對複雜的業務結構中取得好的運營效率，其他工作都要簡單得多”。所以，我並沒有把業務都集中在一起，我始終相信好的管理和靈活的組織。比如我們的企業既能賣狗食也能賣冰激淩，還有咖啡、水和糖果，而且能在宣傳、采購、銷售方麵獲得比專業公司更大的競爭優勢。