我是一個野心勃勃的人，但是我很堅韌，也很謹慎。我覺得這麼多年了，就是這樣的性格讓我在領導雀巢的道路上動作迅猛。如今我已經提高了內部增長目標，在過去兩年花了150億美元主要在美國進行收購，美國現在已經占到了雀巢年收入的25%。雀巢收購的企業包括Dreyer冰激淩、以生產速凍方便食品著稱的美國廚師公司（ChefAmerica），而規模最大的則是寵物食品公司拉爾斯頓一普裏納（Ralston Purina）。
這樣的結果，很多人都說是我付出了很大的代價換來的。甚至有些分析家還說我付出的代價太高了，已經讓我的企業在全球背負過於沉重。但是，我也有自己的方法來應付。那就是通過關閉一些勉強支撐的工廠，放棄低利潤的業務，提高自己的贏利和勞動生產率，比如可可和西紅柿處理工廠。這樣就在很大的程度上降低了生產成本，而且保證今後將進一步降低成本。
我還希望能夠通過統一的管理係統來取代公司的各種業務，結束在會計和采購方麵的混亂局麵，這樣能更好地利用雀巢在全球的規模優勢。但是，由於我是一個一生都在雀巢工作的人，是從一名冰激淩的推銷員開始做起的工作者，我很尊重公司的傳統，就像對待一座大山一樣。所以，我的這些企業行為非常謹慎，雀巢的非常務董事弗裏尼·斯普裏表示：彼得·布拉貝克很謹慎，他擅長預測會發生什麼，能預見到潛在的危險。