賣場規劃概論
賣場是商品銷售的場所，賣場規劃是對賣場功能區域的劃分與對購物環境的營造。
商品的誘惑力陳列、店麵形象的魅力展現、空氣的清新流通、購物場景的裝點、場地資源的有效利用……無不依賴於個性化的賣場創意與合理化的賣場規劃。
一、賣場規劃導向
賣場規劃首先應清楚顧客在賣場的購物特點與行為規律，以顧客為導向，這樣才能明確賣場的規劃思路。
通常，經濟落後區域的消費群體對商品價格的敏感度最高，而對服務水平的敏感度較低，並都普遍信任超市的商品質量。而經濟發達區域的消費群體，對超市購物敏感度的排序大致是：安全、方便、服務、環境和價格。所以，針對中低收入水平為主的消費群體，賣場規劃應樸實、自然、簡潔，避免給他們產生購物壓力。而針對高收入水平為主的消費群體，賣場規劃應規範、標準、高雅，這樣才易提高顧客對超市的信任指數。
二、賣場規劃法則
1、全盤規劃
銷售商品是一個連續循環的過程，賣場規劃應考慮前台銷售與後台服務各區域的獨立性，同時要兼顧全賣場功能的完整性、統一性，確保各功能區域的有效組合。
2、擇優定案
店麵的方位、麵積、格局、層高、建築風格、通道、周邊環境等硬件設施、設備都會對賣場的規劃產生影響。根據超市的經營定位、商品結構、服務特色及國家頒布的相關建店的規定，賣場應充分利用現場的資源條件，選擇最佳的規劃方案。
3、通暢明了
賣場進出口、通道規劃應達到直觀通暢，場內各商品區域規劃應連貫規則，錯落有致，間隔明顯，並保持良好的通風、采光與照明。
4、突出特色
賣場規劃是一門藝術，規劃的創意與表現手法代表超市的經營品位與文化內涵。在確保商區功能完整的前提下，根據現場條件，賣場規劃應在保持地域文化氣息的前提下，突出自身的經營特色與風格。對於連鎖超市，各個賣場的特色與風格應力求保持一致。
5、經濟高效
賣場空間有限，場地資源寶貴，圍繞安全、方便、通暢、特色等設計要求，賣場規劃還應充分考慮商品陳列的飽和度與資源的有效利用率。
賣場規劃技巧
賣場規劃涉及外部環境與內部環境。大型綜合超市的外部環境規劃主要包括停車場布置、場外綠化、廣場造景、建築風格設計、外牆裝飾等；內部環境規劃主要包括對出入口、寄存處、服務台、收銀區、商品區、主通道、副通道、安全通道、辦公區、加工間、倉庫、設備間、播音室、空間布景等方麵的設計安排。
因各賣場規劃差異較大，本書僅針對賣場規劃相對複雜的大型綜合超市展開闡述。
一、超市外部環境規劃
大型綜合超市商圈範圍廣，能夠吸引的消費群體大，為了營造良好的購物環境，提升超市整體形象，其外部環境的規劃不單要力求寬闊、便利、通暢，同時還可以通過綠化與人工造景來增添商業氣氛。
大型綜合超市規劃參照標準如下：
①大型綜合超市停車場麵積與營業麵積的比為1∶1（可設立地上地下雙層停車場），同時應劃分出機動車位和自行車存放區。設置的自行車停放位通常在800輛以上。
②機動車出入口應分設在停車場兩端，車輛出入標誌醒目，車位畫線清楚，並設有專職的車輛管理人員，通常不允許大型貨車進入。超市露天停車場可鋪貼空隙方格磚，在空隙間種植草坪以綠化場地（我國南方比較盛行）。
③場外綠化應選擇適合當地氣候的植物、花草種植，但不宜遮擋賣場正麵的視覺效果，而且若擺放大盆景和種植貴重花草還要防止被盜。
④可建設標誌性雕像和音樂噴泉等人造景觀，廣場正前方還可設立旗杆位，以顯示超市的實力、展示超市的風采。
⑤選址在城鄉接合部的自建超市，如果圈地麵積較大，則外部環境的規劃應力求大氣、壯觀，這對擴大超市的影響力很有幫助。若屬租賃店址的超市，則需根據店址的現場條件合理地進行外部環境規劃。
二、超市內部環境規劃
超市內部環境主要應側重規劃出入口、通道、商品區及空間布景等元素。除符合消防安全、衛生標準外，沒有特定統一的規則。這就要求規劃者必須熟悉超市特點、了解消費習慣、清楚經營定位，並具有係統創新的能力。
1、出入口規劃
出入口是超市人流的主要通道，也是超市調控與疏散人流的重要關卡，主要分進出賣場的出入口與進出賣場商區的出入口兩個區位。
進出賣場的出入口通常設有正門和輔助門。正門是超市規模、實力、形象的展示窗口，應力求寬大、有氣勢，大型綜合超市正門寬度一般應在7m以上，高度應在3、5m以上。輔助門主要設在超市兩側，且靠近外街人行道。