商品陳列概述
陳列與布局
在當代開放式購物形式中，消費者購物不單純隻是購買商品本身，更多的是在購物的過程中欣賞購物環境，享受購物樂趣，體驗購物快感。針對寸土寸金的賣場資源，麵對琳琅滿目的商品，如何能讓消費者進入賣場便油然而生悅目之感並勾起他們的購買欲·如何讓消費者在繁多的品類中快捷地選擇到中意的商品·如何營造特色的購物場景·諸如此類銷售環節的疑問都同合理化的賣場規劃與人性化的商品陳列密切相關。
商品陳列是指賣場商品的排列和擺放，以此形成利於引導購物的賣場環境。商品陳列主要應根據消費者的購買習慣和超市的賣場規劃、商品結構及最大銷量的主導構思來進行整體設計。
超市的商品主要采用貨架陳列的方式，貨架通常高165～170cm，長90～120cm，分3～5層。貨架70～130cm區段高度陳列的商品易看易取，超市稱之為“黃金段”。
除貨架外，根據存放要求、暢銷程度、新奇特點、規格形狀等條件，商品陳列還包括：展架、展台、櫃台、櫥窗、展銷筐、冰箱、保鮮櫃、冷藏櫃、罐、缸、壇、布袋、托盤、牆柱、壁麵、懸掛板乃至紙箱等多種平台。
不同商品、不同平台對商品陳列的方式、標準、技巧都會不同，需要超市在依照現有陳列方法的基礎上不斷創新。
商品陳列藝術
商品陳列不隻是簡單的擺放，而是一門藝術，既有固定的法則，又有創新的空間；既能影響商品銷售，又能體現超市的文化。因此，值得超市企業認真對待，用心布置。
一、商品陳列法則
商品陳列必須遵守一定的規則。商品陳列法則是超市商品陳列需要遵照的標準，是若幹超市商品陳列經驗的總結，其內容主要有如下幾方麵：
①平穩安全。陳列商品不易滑落、碰倒、傾斜（特殊陳列除外）。
②易看易選。陳列商品分類清楚，間隔明顯，一目了然，並保證伸手可取，易於放回。
③豐富飽滿。陳列商品的品類、色調、檔次豐富可供對比，貨架前沿商品飽滿，不留空白地帶。
④先進先出。先陳列的商品先銷售，補貨應從陳列商品尾部添加，擺放樣品應選擇新貨與特色商品。
⑤區位穩定。各個商區和商區內陳列商品的位置最好不輕易更改，這樣利於顧客熟悉環境。
⑥分區歸類。食品與非食品、生鮮食品與熟食品、促銷品與關聯商品都應分區陳列。
⑦組合得當。依據體積、高低、色調的差異，陳列的商品應力求生動活潑，突出美感。
⑧利於銷售。暢銷、促銷商品應陳列在顯眼位置，並要利於帶動其他商品的銷售。
⑨宜於管理。陳列商品應方便搬運、上架、盤點、貼標，貴重商品應采用櫃台或櫥窗式陳列。
二、商品陳列方式
現階段，超市商品陳列主要分為縱向式、橫向式、自然式、層疊式、階梯式、散裝式、立體式、懸掛式、平麵式、造型式等多種方式。
同類但不同品種、規格的商品適合按貨架層垂直陳列，利於瀏覽。這種陳列方式稱為縱向式。
不同類商品在同一層貨架適合平行陳列，利於對類別、品種、規格的區別。這種陳列方式稱為橫向式。
促銷、打折類商品可以采用島嶼狀堆放在展銷台上，製造熱銷氣氛。這種陳列方式稱為自然式。