終於說服裏正送走郝嬸子。小柔覺得自己的解釋太蒼白了，也許都比不過一隻花椒雞。崔婆婆全程沒有麵露不耐反而聽的津津有味。明顯對小柔的花椒雞很感興趣。
‘婆婆，明天陳掌櫃會帶酒樓的廚子過來，食材都是他們自帶的，您明天過來幫我品品菜把把關吧。’ 催婆婆滿意的笑了。‘時候不早了，你帶文傑趕緊回去休息吧。明天早上過來接我就是了’ ‘婆婆，那您早點休息吧。’說著就親廂房抱起文傑回家了。夜路很不好走，尤其路邊是不是傳來的蛙鳴，小柔背著文傑深一腳淺一腳的回到了家裏。
一夜無話，第二日，沒到約定時間小柔就帶著文傑去崔婆婆家裏吃早飯。然後街上崔婆婆和郝嬸子在家裏等待，裏正一直在村口徘徊，接待的事就包在裏正身上。
眼看太陽已經正午了。小柔覺得陳張國暉應該有事耽擱不來了。
‘小柔啊，快出來。陳掌櫃來了。出來迎迎。’ ‘小柔趕快迎了出來，陳掌櫃怠慢了。進來休息下吧。家裏沒有好茶招待您將就著用吧。’ 陳掌櫃到處看看，這院子是夠破敗了，也難為一個女人家帶著孩子住得離村子這麼遠。對小柔更是佩服了起來。
互相介紹之後小柔端上了自製的菊花茶，就是野菊花曬幹了的花瓣。入口微苦，但後味很甘甜。
‘沈娘子這茶不錯啊。野菊花竟然也能製成茶，沈娘子真是心慧靈敏之人啊。’ 外麵陳掌櫃帶來的馬車已經卸的差不多了。陳掌櫃了帶了整整一馬車的食材，還有很多是給小柔家裏帶的米和麵，還有許多糕點，可能是聽說小柔家有個孩子特意準備的。
食材都準備就緒了。由崔婆婆和裏正夫婦待客，小柔告了罪就帶著似客來的餘師傅去廚房傳授要領了。今天主要是花椒雞和學會做魚，為了多練習幾遍魚帶了好多條，都在在木盆裏養著。
小柔先交的是花椒雞，這道菜比較簡單的，最重要的就是火候的掌握。掌握了要領就很簡單了，醃製過程也不是十分繁瑣。半個時辰似客來的大廚一直在練習醃製和控製火候。兩盤花椒雞味道相差很大。主要還是火候的掌控，這個小柔隻有交代他回去練習。最重要的是魚，這是陳掌櫃準備推出的招牌菜。小柔務必在一個下午的時間教會餘師傅怎麼去腥提香。這個小柔到是很有把握。因為魚隻要有材料真的很好坐。
廚房熱的不得了，小柔交代裏麵的師傅幾個要領讓他自己練習下，就先出來了。在院子裏透了口氣菜才進屋子跟陳掌櫃寒暄。
‘陳掌櫃，花椒雞回去多聯係就可以了，這魚的做法今天學會是不成問題的，隻是味道欠缺就需要自己體會了。’ ‘沈娘子客氣了，我這次來也是順便來拉兩味調料的，昨天沒來得及細說，不知道可有多少存貨。’ 陳掌櫃以為這些都是小柔的親人，既然能坐在著也都是不用避諱的。沒想到剛說完郝嬸子就起身了。
‘小柔啊，你今天這有正事要談呢，我跟你叔就先回去了。’說著轉身就要出門。小柔趕緊上前一邊拉一邊說；‘嬸子，你這是幹嘛。今兒叫你來可就沒把你當外人，本就打算讓您旁聽的。’ ‘小柔啊，你這是做買賣。嬸子聽了不合適，聽話，快鬆手。嬸子晚點在過來也一樣。’ ‘嬸子。你是不是不像幫小柔了。我一個人帶個孩子以後怎麼建作坊，連個管事的人都沒有，嬸子你忍心嗎？' ‘崔婆婆也說話了；‘她郝嬸子，你就坐下聽聽吧，合同都簽了也沒什麼不能聽的。這孩子是要你跟著她一起幹呢，你走了。這孩子肯定難受的。’ ‘是呀，這婆娘就是不懂事，小柔叔不走，一會你給叔做個花椒雞，叔給你卡著她。’ 尷尬的氣氛就這麼被打破了，其實陳掌櫃覺得真沒什麼可說的，唯一的就是1兩銀子一斤。嚇壞了裏正和郝嬸子。就這麼一點東西要一兩銀子。當所有的香料都裝上馬車，陳掌櫃拿出了一百七十五兩銀子，其中七十五兩是香料的錢。一百兩是花椒雞和紅燒魚的菜方錢。當然這菜方就屬於買斷了，也是要簽契約的。