7.告別晚宴
一般安排在較寬敞的宴會廳，要有舞台，有適當的文藝表演，讓代表們一邊用餐一邊欣賞文藝表演，並在刻意營造的氛圍中對這次活動產生留戀。
8.工作午餐
工作午餐則要求簡單，口味適中，價格也不很貴。
9.會間茶點
一般上午和下午各供應一次，每次約30分鍾。
10.代表配偶活動安排
在安排配偶活動時，注意不能和正式活動徹底重疊，如果人數較多可以按照語種來劃分成不同的小組進行遊覽。
案例2：典型會展活動
一、政府會議
政府會議分為在國內舉行的本國政府會議、在國內舉行的國際性政府間會議以及在異地舉行的國際性政府間會議。政府會議的特征有：
1.組織時間非常短；
2.政治和文化差異大；
3.很難控製預算；
4.活動安排緊湊但是內容易更改；
5.無法按照常規的程序進行安排住宿；
6.大量的安全保衛工作以及外交禮儀、簽證和稅收；
7.複雜的交通安排；
8.對住宿的要求十分特殊，規格不同；
9.複雜的社會活動以及配偶活動的安排；
10.簽到時間十分短暫；
11.諸多的新聞發布工作。
如果旅行社會展部能夠了解以上這些特點，那麼在參與操作政府會議時，就不會產生歧義或者因為專業知識匱乏而導致操作失誤。
二、會議+展覽
屬於科技經貿類會展，必須了解參加者可能最關心的問題：
1.演講質量；
2.論述是否有新意以及是否有新的結論；
3.其他參會人員情況；
4.會議中心的設施如何；
5.旅遊花費；
6.注冊費；
7.會場和會議城市的形象如何；
8.會議和展覽的效益；
9.旅遊節目是否有吸引力；
10.同聲翻譯情況；
11.購物的氛圍；
12.運動及其他娛樂設施如何。
旅行社會展部在操作這類活動時，除了進行一般會議的操作之外，更需要了解展覽的特殊性，是什麼性質的展覽，專業展還是公眾展？還需要根據客戶要求以及活動規模、日期、預算確定合適的展館，尋找合適的展台搭建商、運輸報關商、家具供應商等次一級合作夥伴，並核對分配費用流向，同時還要對展覽進行正確的營銷，有時甚至需要組織現場觀眾。
三、學術會議
此類會議往往偏重論文陳述，所以在論文征集、取舍、陳述方式以及會後的論文選編上要花更多的工夫。而現場活動中的論文陳述，則需要特別注意演示設備的精良。而且在陳述形式上要爭取靈活多樣，如可以安排講台上的論文宣講演示，也可以讓代表把論文通過海報展示出來，然後大家分組討論。還可以在所有論文中選取幾個具有代表性的論題進行大會討論，當然也可以將代表分組，由專家們陳述論文，而不是所有人都集中起來聽一個人的宣講。
目前，旅行社會展部承辦該類會議較為普遍，尤其是國內學術會議。
第二節旅行社旅遊線路設計與開發
一、旅遊線路的概念和含義
（一）旅遊線路的概念
我國目前從學術的角度看還沒有比較統一規範的旅遊線路概念，根據最新的學術見解，旅遊線路的概念有三種：
1.偏重於旅行社產品設計的角度
學者謝彥君認為：旅遊線路是旅行社或者其他旅遊經營部門以旅遊點或旅遊城市為節點，以交通路線為線索，為旅遊者設計、串聯或組合而成的旅遊過程的具體走向。該定義為多數旅行社經營管理人員所采用。
2.偏重於區域旅遊規劃、景點旅遊規劃的角度
學者馬勇認為：旅遊線路是指一定的區域內，為使遊客能夠以最短的時間獲得最大的觀賞效果，由交通線路把若幹個旅遊景點或旅遊城市合理地貫穿起來，並具有一定特色的路線。旅遊線路定義為旅遊企業對旅遊者旅遊活動內容所進行的時間和空間的安排。
學者黃婧認為：旅遊線路是為旅遊者設計、提供進行各種旅遊活動的旅行遊覽線路。
3.偏重於景觀設計的角度
學者吳為廉等認為：風景線（即旅遊線路）是在一個固定的地域空間上為方便遊客觀賞行為而設計的行動路線。
綜上所述，我們傾向於旅遊線路是旅遊業對遊客的各種旅遊活動所必需的時間和空間的安排。