正文 第50章 服務水平不優質,時好時壞丟飯碗(1)(1 / 3)

沒有優質的服務,就不能贏得顧客的心,不能贏得顧客心,顧客就不願掏腰包裏的錢,賺不著錢,你就著急,就上火。這叫連鎖反應。

服務就是要把顧客看成自己的家人一樣,要實話實說,熱情周到,切忌讓顧客第一次見了你高興,第二次見了你就惡心。

忽略服務隻能害自己

現代人的消費觀念是花錢買舒服,享受一下上帝的感覺。某些酒樓飲食生意不佳,不明真相的老板總以為是自己的廚師炒的菜不合顧客胃口,或者裝修不夠華麗等原因。殊不知服務員的態度才是致命傷。如果有上好的廚師,堂皇的大廳,卻聘用傲慢無禮的服務員,那麼酒樓的生意肯定會不景氣。顧客掏錢要的是享受。犯不著花錢買氣受,說不定他們還會在親朋好友麵前數盡你的壞處。

相反,如果有上佳的服務態度,即使你的飯菜不怎麼合胃口,裝潢也不怎麼華貴,卻也很難讓顧客拂袖而去。

肯德基快餐業是全世界知名的公司,其商業戰略的首要訣竅就是微笑。服務員和藹可親的微笑,可以讓顧客就餐時如沐春風。這樣,顧客自然會滿意服務員的態度,這也就幾乎等於對你的公司整體形象的認可。

20世紀70年代初,那些實力雄厚的新產品製造商樂於在不發達的第三世界國家製造新產品,並對那些由於生活條件所限,既看不懂這些新產品的使用說明,又不會正確使用產品的人們進行指導。他們在市場營銷方麵敢做敢為,下了不少功夫,但成功率卻極低。

人們對此疑惑不解,一場關於新產品開發和由於人們不善於使用而造成的成功率低下這二者之間可能存在的聯係的討論,由醫學專家、行業代表和政府官員在一些國際會議上展開了,但當時公眾還沒有認識到這一問題的重要性。

毫無疑問,雀巢對於許多第三世界國家都堪稱是一個咄咄逼人的市場營銷商,它的促銷活動除了針對消費者之外,還直接針對內科醫生和其他醫務人員。直接針對消費者的促銷活動有多種,所采取的媒介有電台、報紙、雜誌和廣告牌,甚至使用裝有高音喇叭的大篷車。它免費散發樣品、奶瓶、奶嘴和量匙。在有些國家,雀巢通過采取“奶護士”的方式,直接與顧客接觸。

雀巢公司雇用了大約200名婦女充當護士、營養師或助產士,這些專業人員通常的綽號是“奶護士”。批評家們認為這種奶護士實際上是變相的推銷員。她們走訪嬰兒的母親,給她們送樣品,說服母親們不要親自給孩子哺乳,她們穿著製服,看起來正兒八經的,大大增強了人們對她們的信賴感。

成為顧客的“心理醫生”

(1)求廉的心理

人們在消費的實踐活動中,都希望用最少的付出換取最大的效用,獲得更多的實用價值。追求物美價廉是最常見的消費心理。買主在消費活動中,對商品的價格的反應最為敏感,在同類以及同質量的商品中,消費者總會選擇價格較低的商品。

(2)耐用的心理

這種消費心理講究消費行為的實際效果,著重於消費品對消費者的實用價值。人們需要吃、喝、穿、住等,實際上絕大部分人是將其大部分精力放在獲取這些基本必需品上。購買行為也是為了滿足這些實際的需要,消費者自然就講求其實用價值。

(3)安全的心理

這裏包含兩層意義:一是獲取安全,二是避免不安全。消費者購買消費品後,要求消費品在被消費過程中,不會給消費者本人和家人的生命安全或身心健康帶來危害。人們之所以要購買社會保險、醫療保險或把錢存入銀行,是因為他們想年邁和困難時得到安全。人們所以要購買消防裝置和防盜門鎖,是因為害怕缺少這些東西可能會帶來惡果,為了安全,寧願在這方麵投資。這種安全心理在家用電器、藥品、衛生保健用品等方麵的消費選擇上表現得較為突出。

(4)方便的心理

這種消費心理的特征是,把方便與否作為選擇消費品的第一標準,以求盡可能在消費活動中最大限度地節省時間。在這種心理狀態下,人們追求購買各種能給家庭生活和工作環境帶來方便的東西。如洗衣機、吸塵器、自動洗碗機、飲料、半成品食物等,就滿足了人們這種消費心理。

此外,在方便的心理中,還包括要求商品有比較完善的售後服務。

(5)求新的心理

追求和使用新產品是消費者帶有普遍性的一種心理。在我們的生活消費中,某些新穎、先進的日用品,即使價格高一些,使用價值並不太大,人們也願意購買。而陳舊、落後的消費品,即使價格低廉,也會無人問津。這種求新的欲望,年輕人比老年人更強烈。

(6)求美的心理

美的東西一旦撞擊到我們的神經和情感,就會使我們產生強烈的滿足和快樂。美對人類來說,是一種精神上的享受。隨著人們審美趣味的不斷提高,對產品的求美心理越來越明顯和強烈。

(7)自尊和表現自我的心理

人人都有自尊心,消費者也不例外。特別是生存性消費需要得到滿足後,消費者更期望自己的消費能得到社會的承認和其他消費者的尊重。不論怎樣,我們都有這種心理,喜歡聽好話,受人恭維,從而覺得自己有成就,並通過某種消費形式予以表現。

(8)追求“名牌”和仿效的心理