一個店鋪就是一個小企業,正所謂麻雀雖小五髒俱全。所以,店鋪的管理也非常重要。財務、員工、異常情況等諸多方麵都需要高效的管理。而這些管理的重中之重就是員工管理。無論在哪個國家和地區,講何種語言,從事何種行業,保持成功的秘訣是:店主對員工和顧客要熱情周到。所以,您要想令顧客滿意,你必須管理好你的員工。
精打細算
金錢感覺是經營者必須掌握的一個部分,是非常重要的感覺。經營者對公司的金錢必須嚴格把關。公司的金錢不僅限於現金,還包括原材料、商品、設備,必須把這所有的一切都反映為金錢。企業動用的金錢數目越大,人對金錢的感覺就會變得越麻痹。日常動用巨額金錢時,小額鈔票常常顯得像垃圾一樣不被重視。如果每天操縱著10萬、100萬那樣巨額的現金,那麼對一兩萬就會變得無所謂,認為不足以為奇。
有一位經營者在公司資金籌措緊迫時,卻每天將1000元至2000元的鈔票扔在酒館裏。一邊說著還差二三百萬,一邊卻將公司的錢如湯水般拋撒。的確,對於100萬來說,1000元算不得什麼。哪一天即使節省了1000元,對於籌措的100萬算不了什麼,但是如果人們探究其資金籌措緊迫的原因之後,必然會考慮借或貸款的風險,而斷絕借其款項的念頭。
果然,這位經營者的公司最終倒閉了。
俗話說,一分錢憋死英雄漢,不會珍惜小錢的人幹不了事業。不是說要吝嗇,也不是說對金錢要總是做精細打算。對自己囊中的金錢稍微大方一點沒有什麼關係,但是,對公司的金錢一分也不能浪費。
一分也不能浪費並不僅限於現金。不用說商品,就連原材料、燃料、勞動力都不能浪費。它們雖然沒有露著金錢的麵孔,但在公司的經營活動中與金錢相同。
對金錢以外的東西,不少人都不具備以金錢的眼光去看待的感覺。因此,不少人看重金錢,卻在不斷地浪費商品和原材料。這些人也屬於金錢感覺薄弱型。
舉一個例子。假設借給了鄰居1萬元,到了約定的日子卻沒有還,心情非常壞,又過了很久仍然沒還。於是怒上心頭,“從此不再理那鄰居”。
再者,假設某一家商店向鄰家賒了1萬元的商品。買東西的這方因為聽到“什麼時候付錢都可以”,不久就把這事完全忘記了,沒去付錢。鄰家的商店不久也忘記了,到決算的時候才想起。但是,已經是好幾個月前的事了,礙於麵子難索取。於是,店主便說:“唉,算了吧!”便不了了之。
前者對現金得不到償還怒上心頭,後者因為不是現金是商品而變得慷慨大方。可以說這完全是感覺的問題,實際上兩者都遭受了1萬元的損失。後者由於不是從金庫支出的1萬元,沒有感到那麼心痛。店主在計算損失時,不是1萬元,而是進價的6000元吧!從金錢感覺來說,太過於遲鈍。
把商品看作與標注的價格相等的現金,才是敏銳的金錢感覺。1萬元的商品貨款呆賬了,必須看作是1萬元的現金呆賬了。一般在貨款不能收回時,經營者常以進價和製造成本來計算,這種感覺實在太天真。如果接受了100萬元的票據,應該有借出了100萬元現金的感覺。如果具有了這樣的感覺,就不會那麼簡單地接受票據了。
退貨也一樣。如果有100萬元的商品退貨,那麼就等於是從公司的金庫支出了100萬元現金。這樣的感覺往往使企業主有一種深刻的危機意識,將會更為謹慎的麵對自己企業的經營活動。
勤與儉能讓人成功致富,也可以使商店變成名店或老店。
勤是比別人更加倍努力,隻要有恒心就不會比別人差,而儉並非一毛不拔,是要經過經營分析達到經費的控製。
每當我們與店老板探討經營管理問題時,就強調要每個月將經費做一份分析表,其內容包括:項目、預算、實支金額、差額、理由、店主意見(對策)等,並實施追蹤製度,這樣才能杜絕浪費。
由每月經費分析來實施經費控製,應有六項基本觀念:
店員薪資總額不得超過經費之一半:薪資總額/經費總額100%85%
變動費用占總經費之比例應小於15%:變動費用/總經費100%<15%
火車行駛要有軌道,飛機飛行要有固定航線遵行,經營商店也需要按上述六點來控製。
合理使用啟動資金
任何商店在開業前都必須注入一筆啟動資金,實際上就是初始投資。