7.找不到被偷商品隻能道歉
雖然確信有偷竊行為，但也有可能找不到被偷拿的商品，在這種情形之下，無非是因為對方狡猾而脫罪，所以除了向其道歉之外沒有其他辦法。不然的話，搞不好會反被客人指控為強迫、人權侵害、損害名譽並索取精神賠償金等。
處理小偷問題必須相當慎重，做好事前預防才是最上策。
遇搶的應變措施
搶劫多發生在打烊前或深夜時，麵對發生的搶劫案，當事人第一就是要想辦法盡快讓歹徒離去，因為歹徒停留在店內的時間越久，對員工及顧客造成傷害的機率就越大。所以搶劫案發生時的處理方式，首要目的是避免暴力發生。其處理如下：
保護收銀、出納人員，並趁機記下搶匪的容貌、口音、身高、身材、服裝及所持器械等。
若問及保險櫃位置及號碼，一概推說不清楚。
以保障人身安全為第一，財物損失其次。
注意匪徒逃離方向，如其使用交通工具，記下車牌號碼及車型、顏色。
盡快作報警處理，並向總公司或負責人報告。
遇搶時員工有哪些注意事項
1.收銀人員
不可與歹徒爭執，以免引發其殺機。也不必主動提供消息，隻需簡短回答其問話即可。
2.其他員工
保持冷靜，不要亂跑，以免歹徒驚慌，引發其暴力傾向，當然更應盡可能地離歹徒越遠越好。
要機警，並仔細觀察記下歹徒的特征。
如果店內有人被綁架為人質，要盡量配合歹徒的要求，不要顯露出驚慌失措的模樣。
如何注意防搶訊號
許多時候隻要防範得宜，不給歹徒留下可乘之機，則搶劫案自無發生的風險。所以店鋪日常營業時，應教育員工密切注意防搶警訊，防患於未然。
1.在酷熱氣候下，穿著外套者，可能藏有器械
應變措施：
a.通知其他工作人員注意觀察他（她）。
b.禮貌性地上前問候交談，並詢問店內的溫度他（她）可否滿意，讓他脫去外套。
2.車子停泊在店門口或停車場上，而有人在車上等候
應變措施：
a.試著確認車上的人是否為正在等候店內的顧客。
b.如有可能，觀察並記錄該車之號、車型、顏色及停留時間。
3.單獨購物的顧客，購完物品後還佇立在店內不肯離去
應變措施：
a.請服務人員上前禮貌地問候：“請問還需要點什麼東西嗎？”
b.與顧客寒喧並閑話家常，讓其感覺你已經在注意他了，此舉可以嚇阻歹徒打消犯案意圖。
4.有人或一群人在店鋪門外閑蕩、逗留
應變措施：
a.密切觀察其有無可疑的行為，並記下身材特征。
b.如果有充分理由，可禮貌地請對方離開，以確保安全。
c.如果對方持續在店外閑蕩，則可視情況通知警方。
5.當你在處理金錢的時候，有顧客總是在你麵前出現
應變措施：
a.與這位顧客寒暄，設法打聽其住處、姓名、工作地點等，讓他（她）知道你已在注意他（她）。
b.避免錢財外露，切勿在顧客麵前數鈔票。
6.顧客在營業高峰時刻，進出店鋪好幾次
應變措施：
a.通知其他工作人員，注意加強觀察。
b.禮貌地問候顧客有什麼可以效勞的地方。
c.上前寒暄與問候。
7.打烊後還有車子停在店外或停車場
應變措施：
a.觀察駕駛人並記下該車的車號、車型、顏色及停留時間。
b.確認車上的人是否在等候店內同夥。