餐飲業已隨著國家整體經濟持續快速的發展進入了高速發展時期。目前中國餐企業已經十分注重品牌的塑造和企業規模的擴大。通過連鎖經營和特許經營等多種方式，中國餐飲業正積極進軍海外市場。
你的餐飲店難管嗎？你的餐飲店掙不到錢嗎？你希望成為餐飲店財務管理的高手嗎？餐飲財務管理，千頭萬緒，瑣碎蕪雜；管理餐飲店財務，殫精竭慮，鞠躬盡瘁。現在，請打開這本書，它將為你排憂解難，助你成功。典型的情景，權威的診斷，實用的指導，本書將促使你的財務管理水平迅速升級，讓你的店麵利潤迅速提升！
本書從餐飲店財務管理的實踐出發，將錯綜複雜的餐飲店財務管理，提煉成至關重要的環節，用典型案例，再現餐飲財務管理的實情實景。
你可以將本書看作是一本能夠隨時為你答疑解惑的工具書。一旦在餐飲店的財務管理過程中碰到什麼問題，就可以將本書找出來，相信本書的知識能夠為你解決一些你迫切需要解決的問題，同時我們也相信本書將會給你的事業起步和發展帶來更多的啟示和新的想法。
由於編者水平有限，書中如有疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者予以批評、指正！