一個寂靜酷熱的下午，陽光直射菜場小巷，多少會讓人有些煩躁不堪。
於福陽的早點鋪已開張二十多天，每早能穩定的賣出約200左右個包子饅頭，這樣的結果對於從未做過生意的老於來說，實屬不易，但遺憾的是依舊無法改變虧本的現狀。
有些時候，你想做一件事情，每天從早到晚就想著怎麼做好這件事，時間長了，自然會想到辦法去做，剩下的工作就是把想到的付諸實踐。
老於很明顯是一個不甘於現狀的人，至少不甘於虧本現狀的人。這不，正在配菜包餡的老於把自己的想法說出來了。
“婉兮，我想炸點油條賣。”
距離老於包子鋪左邊第四個門麵是一家做了五六年的早點鋪，專炸油條、油煎餅、炸米餃（當地獨有的一個特色早點），雖然沒有包子饅頭健康養生，但好吃的讓成為很多年輕人的選擇，每天早晨都排隊在他家買，差不多一天能賣1000個早點。
無疑這是老於心中理想的狀態，他覺得光靠包子饅頭幾無可能，每天看著不遠處的那家，自然而然就想到了增加品種：油條。
“炸油條，你又不會。”
“那炸油條有多難，看看就會了。”
“哪有看看就能學會的東西，你想的簡單。”
“我跟你講，油條最簡單了，我看他就把兩個麵團裹在一起拉拉再放到油鍋裏，然後就可以了。”
“油條根本就不行，你都沒做過。”
“我可以試啊，我過會就去買油回來，晚上炸炸。”
“我說不行的，你要是把油買回來就搞浪費了，劃不來，這些都要和老師傅後麵學才會做，就像我做包子一樣，如果不和我二嫂學那半年的話，我到今天都不會包褶子，芝麻糖包一蒸就會漏出來。”
“這兩碼事，再說不試試怎麼知道呢？也許真就行呢？”
“隨你哎，我又不能做主，你想要試試就試試唄，你想過那個油條賺不賺錢呢？”
“空話嘛不是，不賺錢他家還做啊，我算了算這個油條估計能有對半的利潤。”
說罷老於收拾收拾，起身去買油。
不一會兒滿身都是勁的老於趕回來了，滿臉小興奮，像是油條已經搞出來了一樣，那麼自信。
而婉兮像是看透了一切，站在一旁等著老於搗鼓出什麼鬼東西。
“哎呦，哎呦，糊了。”一根放進油鍋裏好久的油條，剛剛從油裏浮起來就聞到了一股焦糊味，讓老於不由的大喊。
“怎麼這麼奇怪，一浮上來就糊了，你嚐一口，看看怎麼樣。”
“我不吃，你自己吃。”
“不就糊了點嗎？”說完老於吃了起來。
“呸呸呸，這都糊了，裏麵怎麼還是生的。”剛咬上一口油條的老於立馬又吐了出來。
“裏麵不是生的才奇怪呢？”婉兮偷偷的在一旁笑著說。
接著連炸三根還是糊生交替。
“別炸油條了，就這樣慢慢做，生意會好起來的。”婉兮在一旁安慰著。
可是哪有不改變就可以讓生活變的好起來？
“不急，明天早上你搞好後出來看攤子，我去找一家炸油條的早點鋪看他們怎麼做的。”
就這樣，老於開始每天上午抽半小時跑到別人家去看怎麼炸油條。
幾天之後，老於總結了幾點：
麵粉條要薄一點再拉長一點，可以防止外焦裏生；兩塊麵粉條疊在一起後先用刀背壓一下，可以防止油炸過程中兩根油條分開；油溫一定要比之前高，高到麵粉條放入就有很大的反應；麵粉條要向包子饅頭一樣，要餳一段時間，盡量時間長一點；手摸油，防止麵粉條粘手。
是騾子是馬，拉出來再溜溜，老於又開始了實驗。
“怎麼樣？”
“看起來吃起來都不錯，我說要學了才能會的吧。”婉兮嚐了一口。
“這是我自學的哦，沒人教我。”聽老婆這麼一說，邊自吹邊咬了一口。
“味道不對。”老於回味著別人家油條的味道說。
“哪不對了，挺好吃的啊。”
老於突然不說話，繼續炸了幾根油條，炸好後仔細的嚐起來。
“我這幾天在別人家吃的油條都感覺好吃，這個油條炸是炸好了，就是怎麼也吃不出油條的感覺來。”
“講究到不少，你是現在不餓，所以吃著沒感覺，我就感覺挺好吃的。”
“這油條是你來炸還是我來炸呢？”婉兮已經開始想著具體怎麼賣了。
“這跟餓不餓沒關係，還是味道不對，我明天再去看看。”老於想把一件事做到心中想象的樣子為止。
之後又看了幾日，在家又炸了幾次油條，總是吃不出味道。
“這不挺好吃的嗎？”婉兮不明白到底哪裏味道不對勁了。
“味道不對。”老於邊吃邊回憶，但總是說不出來味道哪裏不對？
老天爺不會辜負一直努力的人，就像此刻，門外響起轟鳴的三輪車聲音，接著一個男的進來了，就像老天爺附身一樣。
“於老板，麵粉送來了，放哪？”原來是送麵粉的經銷商來了。
“哦，張老板，麵粉就放這邊吧，是三包吧。”
“是的。”
“於老板你這是在炸油條啊。”搬完麵粉的張老板湊到老於身旁。
“是的，準備炸油條賣，先練練，你來根。”老於揀了一根油條給張老板。
“不用，不用。”
“客氣啥，我這炸的不好吃，你多擔待。”
“於老板親自炸的還能不好吃？”說罷，張老板開始吃起油條來。
“這是117元，張老板你收好。”
“好，兩塊就算了。”
“一碼是一碼，該多少錢就是多少錢，大家都是做生意的。但你給別人多少錢一袋你也給我多少錢一袋，不能賣給我比賣給別人貴哦。”老於補充道。
“那不會的，我們做事也規矩。”
“對了，你這油條就是用這麵粉做的吧。”張老板指了指剛送來的麵粉。
“是的。”
“我建議你用高筋麵粉，因為別人家炸油條用的都是高筋麵粉，比這個麵粉更有韌勁。”在縣城做了十幾年生意的張老板，很少見到像老於這樣規矩的客戶，所以有什麼說什麼。
“哦，真的嗎？謝謝，謝謝，我這幾天一直在試，吃起來總是感覺味道不對，你這麼一說還真是，這個油條吃起來粉渣渣的、沒有韌勁，感謝感謝。”
就這樣，第二天改用高筋粉又重新開始試。
“味道還是差了一點。”老於吃了幾根油條後有點不滿意的說。
“那就再試，我是覺得很好吃了。”婉兮有點不理解到底是什麼樣的味道讓老於覺得總差了那麼一點。
莫名其妙，“雞蛋”這兩個字浮現在老於的腦海裏，是否可以將雞蛋液和麵粉混合？
繼續試。
“恩”老於深深的嗯了一聲，帶有一點滿足的意味。
“味道對啦？”婉兮問道。
“就是這個味道，你嚐嚐。”過去這麼多天，老於終於露出了舒緩的笑容。
新品種：油條。
開賣三日，每天油條能賣一百根左右，原因有三：
首先，油條本身味道很好吃。
其次，旁邊那家油條鋪由於做了很多年，生意特別好，所以每天早上都會有人排隊買他家的油條，但炸油條需要時間，所以有時要等很久；而當不遠處的老於家也開始炸油條後，那些不願意等待、願意嚐試的人開始轉去老於家買。
最後，許多家庭的早餐是一家三代人在一起吃，老人更偏向於健康的包子饅頭，中年人更偏向於油條類的油炸食品，而小孩偏向於營養的雞蛋牛奶。相比較而言，老於家的品種比旁邊那家早點鋪要更全一些，所以也吸引了一些顧客。
老天爺從不虧待那些努力的普通人，如果還沒有達到你想要的效果，請不要停下腳步，繼續努力。