正文 第140章 用特色打造你的店鋪(2 / 2)

當然,要完全消除因商品而產生的異味是不可能的。任何商店都會有和經營商品有關的一些味道,隻要不讓顧客產生反感就可以了。有時,還可以利用商品誘人的香味來吸引顧客。例如在香港的一些百貨店內,經營者常常把一些糖果糕點等食品的氣味通過空調的排氣管排出以吸引顧客購買。

(二)創意裝修

1.讓裝潢多一點“文化”

人們大多喜歡文化、重視文化,所以,在開店裝修時,為店鋪增加一點文化氛圍,可能更適合國人的主流觀念,多一點“文化”,少一點銅臭,較之其他手段是更容易吸引顧客的。

文化與經驗一直是聯係在一起的,尤其是飲食行業。人們常說“風味”,“風”即代表文化。現在,越來越多的店鋪經營者已經開始認識到了這一點。“文化”裝修已滲透到許多店鋪裝修之中,並已取得了顯著的經濟效益。

2.適當運用“心理學”

適當運用“心理學”即適當考慮顧客心理感受。具體說來,就是營造符合顧客心理要求的店鋪氣氛。店鋪氣氛可以通過亮度、音響和座椅等來營造。

(1)亮度燈光設計是每一個店鋪設計必不可少的一部分,那麼設計燈光時,到底是“亮好”還是“不亮好”呢?明亮的光線給人一種朝氣蓬勃、潔淨整齊的感覺,而昏暗的燈光則給人帶來昏昏沉沉、充滿神秘的感覺。所以,如果你開的是服裝店或美容院,最好選擇明亮的燈光,以免給顧客缺乏生氣的感覺;如果你開的是餐廳或咖啡廳,最好選擇柔和優雅的燈光,在柔和的燈光下,菜品或飲品看起來會更加誘人,也容易使顧客產生親切感。

酒吧,則適合用昏暗的燈光,這種燈光讓顧客感覺神秘,富有刺激性,從而符合尋求刺激放鬆的顧客心理。

(2)音響播放音樂,可以減弱店鋪噪音,提高顧客的消費衝動。那麼,是不是所有的音樂都會產生如此的效果呢?

開過餐廳的人都知道,播放越吵鬧的音樂,顧客吃東西的速度就越快,尤其是當音樂的聲響超過120分貝時。不同的音樂會帶給人不同的感覺。所以,在設計音響大小,音響背景等時也一定要考慮到顧客心理,音響的大小會影響顧客的流動率,如果你希望顧客多在店中停留、多消費,就一定不要選擇太大的音樂。

(3)座椅座椅的舒適度將決定“換桌率”。如果你的店鋪能讓顧客坐得越久,那麼,生意自然會越多。特別是高檔餐館、酒吧、茶樓等賣座位的生意,要讓顧客久坐或流連忘返,就要選擇坐起來柔軟舒適的沙發供顧客休息,選擇坐起來活動方便、舒適的座椅讓顧客就坐用餐或品菜,才能使顧客坐上很久而“懶得”離開。

如果你開的是快餐店、速食店,情況就大不相同了,因為這些店鋪東西不貴,但客流量較大,所以得選擇那種又硬又直的椅子,目的是要顧客快點走,加快“換桌率”。要不然,如果每個人都點一杯飲料一坐大半天,那你的生意恐怕就好不起來了。

3.追求“獵奇”

每個人都喜歡“獵奇”,而奇特的店鋪裝修能給顧客以強烈的視覺刺激,在外觀上給人以別出心裁的感覺,從而能夠給顧客留下強烈的印象,具有強烈的廣告效應。這種追求“獵奇”其實是一種突出店鋪特色的方法。

現代意義的特色應更多地從整體上塑造“特色”,而這種整體上的“特色”便是通過“裝修”來完成的,而商品的“特色”是圍繞“裝修”特色來製定的。這樣,“裝修”就改變了它過去的附屬地位而變為了店鋪的“靈魂”。

因為現代顧客消費,消費的不僅僅是商品,更多的時候是一種感覺、一種氣氛,這種感覺與氣氛就是通過獨特的環境和獨特的裝修來達到的。