而具體到薛青兒身上，一到中秋佳節，她想到不是那些喝桂花賞月這些文人雅趣，而是月餅，不過這月餅也不是普通的月餅，而是冰皮月餅。
冰皮月餅不同於傳統月餅的製作方式，因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。
而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，無需烘烤，工藝簡單，節約能源，口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。
中秋到來之前，薛青兒已經讓人用棗木打了四隻模具了，一為嫦娥奔月，二為花開富貴，三為吉祥如意，四為福壽雙全，每一隻都體現著人們對生活的美好向往。
冰皮月餅雖然相較於傳統月餅製作簡單，但是有一點不好，就是不耐保存，放久了皮要裂開，因此要放在冰箱冷藏，要吃時再拿出來。
可這個時間，既沒有冰箱，也沒有任何製冷設備，因此冰皮月餅必須現做現吃。
四隻模具，薛青兒準備了相對應的四種口味，蓮蓉、紅豆、綠茶和鹹蛋黃。
甄氏提議，要用傳統做法，在冰皮月餅中包入五仁，做成五仁月餅。
薛青兒立刻就給拒絕了，做什麼餡兒都可以，就是不能做五仁月餅，因為這種月餅，簡直是月餅中的一股泥石流。
五仁月餅乃是采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等做成的一種月餅，是月餅中餡料最豐富、口味最有層次的一種。
然而，正因為五仁月餅使用了太多種原料做餡兒，裏頭又有豬油，再配紅紅綠綠的絲，各種味道交融，不鹹不的，味道難吃的要死，也不知是誰想出這麼逆天的組合？
天下口味各異，豆腐腦都有甜鹹之爭，唯獨五仁這方麵，卻是眾人同仇敵愾的像在黑處/女座一樣，不僅要五仁滾出月餅界，還把它歸入黑暗料理之列，與板藍根泡麵、胡蘿卜炒白蘿卜、西瓜炒芹菜齊名。
前世薛青兒也是五仁月餅的鐵杆黑粉，每到中秋就和網上的一群黑粉一起聲討，要讓五仁月餅滾出月餅界。
縱然黑粉磨刀霍霍，五仁月餅年年挨刀，人人喊打，但它還是一直穩坐月餅節的頭把交椅，至今屹立不倒，可能是內在比較強大吧，畢竟肚子裏的餡料這麼多，配比驚人。
作為五仁月餅的鐵杆黑粉，要讓薛青兒做這種月餅，她隻能用《甄嬛傳》皇後的經典台詞回答——臣妾做不到啊！
（枕頭君：偶也不喜歡吃五仁月餅，太tm難吃了，這裏吐槽一下！）
呃扯遠了，還是說做冰皮月餅吧。
冰皮月餅的賣相極佳，但是製作過程也頗為複雜。
第一步，就是先將蓮蓉、紅豆、綠茶、鹹蛋黃四種餡料準備好，搓成一個個小圓球。
第二步，做冰皮，將糯米粉、粘米粉、澄麵按照比例混合，然後攪拌均勻，然後打入雞蛋、黃油，攪拌成均勻、濃稠的麵糊，而後將做好的麵糊兩次過篩，放入蒸鍋大火蒸30分鍾，蒸熟後端出，然後筷子攪拌至順滑。