正文 第2章 生活自理能力(1)(1 / 3)

一. 考考自己動手能力

1.1 釘扣子

小腦袋裏的問題

扣子掉了,那件衣服是不是就不穿了呢?扣子應該怎樣才能釘好呢?

生活小博士

如果為了一顆扣子就得丟掉自己最心愛的衣服,那多可惜呀!如果媽媽不在家,你也可以自己學著釘扣子,釘好扣子後你會發現,原來你也很棒,可以自己釘扣子。

生活大幫手

如果想要學習釘扣子,你就得準備一根線、一根針和一塊布,當然了,還得有扣子。

首先,你得把針穿上線,在尾部打個結,然後在布上選定一個位置,做好記號,再把針從布的背麵穿過來,並將針穿過扣子,把扣子套在線上,然後從上麵的那個眼子穿到對麵的一個眼子,接著再從後麵穿到上麵的眼子再穿到下麵的眼子,依此類推,多縫幾下,這就把扣子釘好了!釘扣子看起來簡單,其實並不是那麼容易,不過隻要你們認真去學,那就肯定能縫好!

教你一個穿針小絕招,把線頭用舌頭舔一舔,然後再穿,這樣就很容易穿過去了。

知識鏈接

扣子又稱紐扣,是人類常相伴守的生活服裝用品。最初是作為專用於服裝連結的扣件,隨著社會的進步和科學技術的發展,今天的鈕扣除了它原始的連結功能外,更多的體現出它的裝飾與美化的功能。

紐扣的花色品種很多,有方形、圓形、菱形、橢圓形、葉形,以及凸花、凹花、鑲花、鑲嵌、包邊、塗料紐扣等等。按照取材特點可分為四大類:合成材料紐扣、天然材料紐扣、組合紐扣和金屬紐扣等。

1.2 烹飪小常識

小腦袋裏的問題

香噴噴的飯菜到底是怎麼做出來的呢?看到電視裏麵的廚師像變魔術一樣,一會功夫,就能把色香味俱全的菜肴擺在大家麵前。看過動畫片《中華一番》嗎?裏麵就有很多關於烹飪的知識,其中提及了“中國八大菜係”,那麼“中國八大菜係”指的是什麼呢?

生活小博士

烹飪和烹調有什麼區別呢?烹調是指將可食性的動植物、菌類等原料進行粗細加工、熱處理及科學地投放調味品等烹製菜肴的過程。烹調與烹飪的區別在於:烹調是單指製作菜肴而言,烹飪則是包含菜肴和主食的整個飯菜製作。

菜係,也稱“幫菜”,是指在選料、切配、烹飪等技藝方麵,經長期演變而自成體係,具有鮮明的地方風味特色,並為社會所公認的中國的菜肴流派。中國的八大菜係是指:魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜係的烹調技藝各具風韻,其菜肴也各具特色、各有千秋。

生活大幫手

1.做菜的方法各有不同,但步驟大致是相同的,簡單來說有如下幾點經驗:

(1)往鍋裏放油,等油燒熱了才能放菜下去,小白菜、豆芽之類的青菜要大火快炒。

(2)等到菜快熟的時候再放鹽,先少放一點,嚐一下鹹淡,不夠再加。

(3)燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽。

2.下麵介紹幾個簡單小菜的製作方法,很簡單的,你一看就能學會了,但是要記得注意防火,小心被燙傷或者被刀割傷。

(1)燉排骨。往鍋裏加一些水,待水燒開後將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新再燒一鍋水,水沸後放入:蔥,薑,醬油,醋,料酒,糖,鹽。注意:醋少放,醬油多放,看顏色差不多就好了,糖和鹽按口味放。然後大火轉小火,蓋上鍋蓋慢慢燉。每隔一段時間在鍋中翻動一下,防止燒焦。等水差不多幹了的時候就熟了,放蔥起鍋。

(2)煎蛋。打勻四五個雞蛋,放入蔥末和適量鹽,待用。將鍋放在火上加熱一小段時間,放入中等量的食用油,等油熱了以後倒下打勻的雞蛋。等到蛋快熟的時候鏟鏟鍋底,不要讓雞蛋粘鍋了,再加少量油,反複這樣兩次,等到挨著鍋底一麵的蛋熟了以後,翻過來。翻麵的時候最好準備一個盤子,先把盤子扣在鍋上然後翻個,再稍微熱一下就好了,起鍋。

你嚐試去做一道菜了嗎?

知識鏈接

最簡單的檸檬汁、冰紅茶的製作方法:

1.將檸檬用榨汁機榨汁,兌少量水,加方糖若幹,加冰塊,一杯檸檬汁就做好了。

2.紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若幹,用開水衝泡。冰鎮以後就是正宗的冰紅茶。

1.3 學會收拾房間

小腦袋裏的問題

現在你跑進自己的房間,認真的看一下,是不是有以下情景:一張大床,上麵亂七八糟地擺滿了雜物,屋子裏所有的櫃子上麵都擺放著東西,垃圾到處都有。天啊!為什麼你會生活在一個垃圾堆裏麵呢?要怎麼收拾房間呢?

生活小博士