4.喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼，不要咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。
5.吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。
6.麵包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊麵包咬。
7.吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層。
8.不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。
9.就餐時不可狼吞虎咽，不願吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。
10.不可在進餐時中途退席，如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。
11.在進餐尚未全部結束時，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結束時方可。
12.進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。
13.喝咖啡時如願意添加牛奶或糖，添加後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。
14.進餐時，不要解紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐台上。
知識鏈接
平時吃飯，家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家裏請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什麼？
有一種說法是跟乞討的忌諱有關的。就是說，隻有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。
還有另一種解釋值得重視。古時候有所謂“蠱毒”之說，相傳蠱是一種由人工培養的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經年打開看時，必有一條蟲將別的蟲都食盡，這條蟲就叫“蠱”。古人因此將毒害人而令人不自知的毒，稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物裏毒害他人時，為使蠱起作用，就要在下毒時一邊念咒語一邊敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。
13.6 探望親友時的禮節
小腦袋裏的問題
探望親友時都是熟識親近的人，為什麼還要講求那麼多繁文縟節？
生活小博士
講究禮節禮貌是中華民族的優良傳統。《論語·雍也》中提到：“質勝文則野，文勝質則史，文質彬彬，然後君子。”意思是說：質樸勝過文采，就顯得粗野；文采勝過質樸，就顯得虛浮；文采和質樸兼備，然後才能成為君子。清初思想家顏元有句名言闡述的更加清楚：國尚禮則國昌，家尚禮則家大，身有禮則身修，心有禮則心泰。
講究禮節禮貌是維係人們關係的重要橋梁。《禮記·曲禮上》中提到：“往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。”表示對別人給予自己的善意，應當做出友好的反應，否則是不合乎禮節的。古人重視禮尚往來，有來必有往，有恩必有報。有句俗語是這樣說的：親戚是常走才親，越走越親。當然，朋友也是一樣，要經常聯係關係才得以很好地維係。
講究禮節禮貌是個人內在素質的體現。對於個人來說，適當的禮儀既尊重別人同時也是尊重自己的體現，在個人事業發展中起著決定性作用。它提升人的涵養，增進了解溝通，細微之處顯真情。對內可融洽關係，對外可樹立形象，營造和諧的工作和生活環境。俗話說“禮多人不怪”，懂禮節、尊禮節不僅不會被別人厭煩，相反還會使別人尊敬你，認同你，親近你，無形之中拉近了同他人的心理距離。