不得不承認,當我們處在吐得昏天暗地的妊娠早期,對食物幾乎是不感興趣的。想吐的時候多,想吃的時候少,有的東西不要說看見了,就是聽到名字,也已經朝著馬桶的方向做好準備了。
但咱總得吃呀,就算是不為了自己,也得為了肚子裏的寶寶,再說了,不吃東西也堅持不了幾天啊。
那麼吃什麼,怎麼吃?應該這麼說,在這個特殊的時間裏,有哪些東西是能夠讓我們勉強去靠近而不會徹底反胃的呢?
這一點我首先要感謝老公,雖然這是他應該做的(哈哈,我再一次得意洋洋),但看著他從菜市場回來,雙手提滿東西而顧不上擦額頭上的汗,看著他係著可愛的hellokitty的圍裙在廚房裏忙不迭地轉,看著他趴在電腦麵前一點點地收集資料,還認真地做下筆記,看著他每次不厭其煩地將我五分鍾前還想吃但五分鍾後就嚷嚷著惡心的東西端離我的麵前……一切的一切隻為了讓我有胃口多吃點,不要吐得那麼辛苦,這時,一股叫做溫情的小暖流不斷地上湧並撞擊著我的胃部,讓我又想吐出胃裏折磨我的東西,同時又想哭……最後總是趴在馬桶邊上,一邊狂嘔,一邊淚流滿麵。
當然,這是喜悅的淚水。因為他一直在不厭其煩地做很多東西給我吃,現在,我就把這些愛心餐拿出來與姐妹們分享一下吧。我想除了心理暗示和心情的緣故,這些食物可能的確有減輕嘔吐症狀的功效,因為我很快就好了起來,從拚命想吐,變成了拚命想吃。
雖然現在煮飯都用電飯煲,米湯是很遙遠的事情了(當然也有了功能強大的一邊煮飯一邊過濾米湯的電飯煲),不過為了我,老公還是專門恢複到了原始的煮飯方式,每天都要弄一碗米湯給我喝。不知道他從哪裏打聽來的,在米湯裏滴入五六滴生薑汁能夠緩解孕期嘔吐,不過我這樣喝下去的時候果然感覺好多了。米湯和薑都不是什麼昂貴的保養品,但平凡中透露出來的,是老公偉大的愛情和關懷。
除此之外,他還每天預備了不同花樣的飲品,味道甜美而且營養豐富。比如說他的橙子煎湯,就是把整個橙子洗幹淨,帶皮切成幾瓣,加一點蜂蜜,在鍋裏煮一會就成了酸酸甜甜的橙子湯了,當然還有一點橙皮微苦的味道,止吐效果很好。加冰糖一起熬煮的綠豆湯,不舒服的時候喝下一碗,想吐的感覺頓時消失了。還有老公專門買來的大雪花梨,切成小片煮一會,然後放涼了隨時準備給我飲用,這個喝下去胃裏也非常舒服。
為了保證我的早餐,老公那個時候非常勤快,每天早早地起床給我做吃的東西。他的五仁粳米粥就不錯,他說粳米煮粥是為了給我補充豐富的纖維素,最好一天也不要便秘。然後五仁,就是芝麻仁、碎核桃仁、碎花生仁、瓜子仁等堅果類食物,加在一起吃可以補補我的“豬腦子”,當然最重要的是有益於寶寶大腦的發育。
早晨吃粥感覺不錯,免得什麼饅頭包子麵包餅幹之類的,我通通難以下咽,不小心噎著了還會馬上就吐出來。老公雖然嘴巴嘟嘟囔囔,但是行動上絕對沒有忤逆我的意思,怕我吃膩了,還換著花樣做。比如他的豆漿小米粥就不錯,豆漿是自己家用豆漿機打出來的,過濾之後再和小米一起煮粥,口味最後由我決定。
當然還有無數的開胃小涼菜,在這裏和大家分享幾款,食材和製作方法都非常簡單,但正因為簡單,所以我們吃的時候也可以很輕鬆。
土豆拌黃豆。把黃豆洗淨之後浸泡四五個小時,然後再用水煮熟,煮的時候可以加入適量的鹽,免得後麵處理起來不好入味。然後土豆去皮切成丁,用水焯一下,把土豆和黃豆拌在一起,按照自己喜歡的口味放入蔥末、辣椒油、鹽等。不過需要注意的是,就算是開胃下飯的涼菜,也不能太鹹了,此外辣椒一定要適量。
涼拌白菜心。把白菜心洗幹淨之後切成絲,蒜苗洗幹淨後切成丁,然後準備一些搗碎了的花生。把蒜苗用沸水焯熟,與白菜心以及花生末拌在一起,加入醋、糖、鹽、豆瓣醬、香油等,一道可口的開胃小菜就出爐了。醋的酸味剛好滿足了我們喜酸的口味,白菜心和蒜苗都富含維生素,還有別忘了放入堅果類的花生,菜雖小,但營養豐富全麵。
酸辣藕片。將蓮藕切成片,用開水焯熟,把用糖和醋調勻的汁水澆在藕片上,最後準備一些幹紅辣椒,切成絲,去掉裏麵的子。準備好油鍋,倒入香油和辣椒絲,將油燒熱之後倒在藕片上,拌勻即可。