正文 第75章 寶寶的營養均衡(1 / 1)

說到寶寶的營養均衡問題,很多媽媽和我一樣都有必要補補課,走出一些誤區。每天單純地把寶寶喂飽可不代表營養均衡。關愛寶寶,不僅要讓他吃飽,還要讓他吃得科學。

營養均衡是寶寶生長發育的基礎,寶寶正處於生長發育的旺盛期,膳食中營養物質的均衡與否對他們非常重要。

寶寶的均衡膳食應該包含來自五大類營養(碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質)的廣泛食物品種,而不是僅局限於其中的幾種。寶寶生長迅速,新陳代謝旺盛,如果營養供給不均衡,就可能會影響其生長發育,而且還可能使其抵抗力降低,易患疾病。

為什麼一定要強調“均衡”呢?因為要避免兩種極端:營養不足會導致寶寶生長遲緩,甚至發生營養不良;營養過剩又可能導致肥胖、糖尿病等小兒“富貴病”。

所以媽媽們要從以下幾個方麵去努力:

1.適時增加輔食

從寶寶4個月起,我就開始給她添加輔食,6個月起逐步增加輔食的數量和種類,開始喂一些軟飯,泥狀和半固體食物,也讓寶寶嚐試“開葷”,在食物中增加肉、魚、蛋等動物性食物並補充一些微量元素,6~8個月每天喂輔食2~3次,9~11個月增加到每天3~4次,1歲以後寶寶就可以吃一般家庭的普通食物啦。

2.適時增加硬食

大多數父母擔心寶寶沒有牙齒,咀嚼能力不強,經常給嬰兒喂一些稀飯、麵湯、米粉之類的食物。這些食物能量低,不含鐵、鋅、鈣等營養素,長此以往,容易造成嬰兒營養素缺乏。

其實隻要在烹調的方式上動動腦筋,為寶寶提供理想食物就變得很簡單了。我在做稀飯時一般會少加些水,做麵湯時混入豆、肉、蛋、菜等固體食物,每天還要盡量讓寶寶吃適量的乳製品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、豆、芝麻、花生等,在食物中增加一些動物來源性食物。隻要媽媽在寶寶的食物和烹調上多用心,寶寶的體格就會變得棒棒的。

3.進餐環境不容小視

進餐不是簡單的喂養,寶寶也要追求用餐環境和服務哦。良好的環境能增加與寶寶的互動和精神上的交流。在喂寶寶時,媽媽們要及時捕捉寶寶的饑餓信號,掌握吞咽的節奏,並用積極的語言和鼓勵的眼神幫助寶寶進食。寶寶胃口好,媽媽才安心,你的眼神和鼓勵寶寶都是看在眼裏的,媽媽要和寶寶一起加油才能“食之有味”。

4.食物營養小貼士

動物性食物:能為寶寶提供蛋白質、脂肪、礦物質(銅、鈣、鋅、鐵、磷)、維生素A和B族維生素。動物性食物中鋅的含量較為豐富,而且容易吸收,給寶寶適量地吃一些瘦肉、肝、魚、蛋類等能補充寶寶生長過程中需要的基本營養。

蔬菜:富含鈣、鐵、鎂、維生素C、葉酸和纖維素,可以促進寶寶的骨骼和牙齒發育,防止寶寶食欲不振和貧血,蔬菜中豐富的纖維素能幫助消化,防止寶寶便秘。

水果:維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12含量都很豐富。但媽媽們要掌握好食用水果的時間,最佳時間是在兩餐之間,或是午睡醒來後,這樣,可讓寶寶把水果當點心吃。每次給寶寶的水果要適量,可把水果製成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如1~3個月的小嬰兒最好喝果汁,4~9個月的寶寶則可吃果泥。給寶寶食用的水果要與其體質相宜,而且不能用水果取代蔬菜,均衡的營養是寶寶成長的關鍵。