程斌說：“我們負責的小吃品種不多，雁歸來是火鍋店，隻做幾種小吃。我們還負責給顧客炒炒飯。“
陳耿和程斌沒有事情做就站著玩，雁歸來不像第一粵店在某個地方有塑料凳可以坐，沒事情忙的時候可以去坐著休息會兒。程斌說小吃有哪些品種，以後老板可能增加品種或者減少品種，給陳耿說一些小吃的做法。
羅領班進來要鄭大爺準備鍋，傳菜員陳聞就去那邊廚房等著端鍋，鄭大爺準備好火鍋他就端鍋出去。中等個兒身材肥胖的萬豐拿著單子進來。
程斌說：“他叫萬豐，喜歡散打。你可以跟他交流散打。“
陳耿說：“知道他叫萬豐。”
這桌顧客吃自助餐，中檔消費，按規定要送鮮魚，還有麻圓和包子等小吃，程斌給陳耿說怎麼做，就打燃火炸麻圓，剛才炸了麻圓就關了液化氣，停了會兒，油溫還高，就把麻圓放進油裏，要陳耿拿著勺子翻動麻圓。
程斌去拿冰櫃裏麵的包子，把裝包子的食品袋放在砧板上，拿著個很小的不鏽鋼盆子去裝水，把小鍋放在煤氣爐上打燃火。
程斌傳授經驗:“以前要求傳菜出去就端熱包子出去，我給陳經理提建議，說先端冷包子出去，顧客來了就把裏麵的包子蒸熱端出去。如果每天上菜品前都要端蒸熱的包子出去，不管有沒有人吃包子都要把包子蒸熱，包子的麵皮容易被蒸汽浸透，沒有新鮮包子好看，而且經常蒸熱包子，包子餡容易變味。雁歸來的老板本錢大無所謂，要是小餐館，就是蒸一天的包子的用料。“
林中有笑著說：“程師傅在教徒弟。“
程斌傳授經驗，劉峰等人也認真聽著，也佩服他經驗豐富是老將。陳耿一邊翻動麻圓一邊認真聽程斌傳授經驗，佩服他出來打工身經百戰。
程斌笑著說：“我休假你就照著做。“
趙建華進來了，說著話走進小吃廚房：“程師傅準備好小吃沒有？“
程斌說：“等幾分鍾。“
趙建華站在油鍋前麵，伸出小手指捉住勺子，樣子很可愛。陳耿手動腦袋也動，扭頭看她。她穿著古典仕女服裝，身體該凹就凹該凸就凸，真是凹凸有致。
趙建華的樣子很開心，氣質很純潔，看著陳耿滿臉笑容，好像朵出水蓮花，活脫脫一個古典美女，他被她的容貌和笑容迷住了，感覺她純潔漂亮，就是古畫中的古代仕女。
趙建華向陳耿笑，他也向她笑，她看著鍋裏的麻圓說：“站在爐子邊好熱。“
程斌說：“氣溫高站在火邊很熱，好像蒸籠裏麵，到冬天站在火邊就感覺暖和。“
趙建華問：“程師傅的包子蒸熱沒有？“
程斌笑著說：“還沒有蒸熱，你問陳師傅麻圓好沒有。“
趙建華說：“我看見了，還沒有好。“
陳耿笑著說:“建華好漂亮。“
趙建華扭頭看著陳耿快活地笑了。
程斌說：“以後要麻圓可以找陳師傅。“
趙建華調皮地說：“你在就找你，你休假才找陳師傅。“
小鍋的蓋子冒出熱氣，鍋裏的水開了，趙建華說：“程師傅水開了。“
程斌說知道了，把放了格包子的蒸籠放進盆裏，蓋上蓋子。
趙建華問：“要等幾分鍾?“
程斌說：“上汽就熱了，等五、六分鍾。“
趙建華轉身出去:“等幾分鍾來端。“
趙建華走出小吃廚房，沒有停留就去大堂，可能覺得廚房不好玩。鍋裏的麻圓變成金黃色的圓球，已經熟了，這是陳耿出娘胎以來打工以來第一次烹調出熟食，而且是為顧客服務，心裏的快活不亞於吃燒烤喝啤酒。
陳耿滿麵笑容：“程師傅，麻圓熟了？“