配料：蒜頭10克，蔥15克，豆豉10克，蠔油25克，料酒25克，醬油10克，小蘇打3克，精鹽3克，雞精2克，食用油500克（實耗75克），水澱粉適量。
做法：①將豬裏脊肉洗淨瀝水，切成稍厚的片；青椒除去蒂和籽，洗淨後切成塊；蒜頭拍裂，切成粗粒；豆豉剁成碎粒；蔥切成段，待用。②將裏脊肉片盛放在碗中，拌入清水75克、澱粉20克；熟油20克、精鹽、料酒、醬油和小蘇打，拌勻醃漬4小時，待水分吸盡，肉片增肥，再磕入雞蛋清攪和待用。③將炒鍋置於中火上加熱，倒入食用油燒至七成熱時，倒入肉片滑散，待爆熱再倒入青椒塊，扒動數下，即撈起瀝油。原炒鍋留少許餘油加熱，放入蒜頭粒、豆豉爆出香味，加入少許水，再加入料酒、蠔油和雞精燒沸，用水澱粉勾芡，加入少許熟油，隨即推入裏脊肉片、青椒塊和蔥段，顛翻數下，即可起鍋裝盤。
功效：豬裏脊肉含有豐富的蛋白質；青椒中含有大量的維生素C和胡蘿卜素。青椒還含有較多的鈷，鈷是人體合成維生素B12的必需元素，有促進造血的作用。孕媽媽常食此菜，可適當補充上述營養素。
叉燒肉
原料：豬瘦肉500克。
配料：料酒15克，醬油20克，白糖30克，蔥10克，薑5克，食用油500克（實耗35克），八角少許。
做法：①將豬肉洗淨瀝水，切成長6厘米、厚3厘米的塊，盛放在碗中，加入醬油、料酒各5克，醃漬約半小時；蔥打結；薑切片，待用。②將炒鍋置於旺火上加熱，倒入食用油燒至六成熱時，放入肉塊炸至金黃色，撈起瀝油。③原炒鍋留少許餘油加熱，推入蔥結、薑片、八角爆鍋，隨即放入已炸肉塊、料酒、醬油和少許開水燒沸，加蓋燜燒至六成熟時，再加入白糖，燒至成熟，待鍋中湯汁稠濃並緊緊包裹在肉塊表麵時，就可起鍋，待冷卻後切成薄片裝盤。
功效：豬瘦肉營養豐富，每100克含蛋白質153克、脂肪53克、鈣11毫克、磷300毫克等多種營養物質，是孕期補充蛋白質的主要肉類食品，宜常食。
豆芽米粉
原料：大米粉、小米粉共1000克，黃豆芽750克，熟芝麻末50克，韭菜150克。
配料：醬油、醋、白糖、辣椒醬、蒜泥、豬油各適量。
做法：①將芝麻末與白糖、辣椒醬、醋混合攪拌成料醬；韭菜去雜質，洗淨切段。②將黃豆芽下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；將二米粉下入鍋內加少許水煮熟，盛入盆中，然後調入豬油、醬油同黃豆芽一起拌勻。③炒鍋上火，下入豬油燒熱，放入拌好的米粉翻炒，炒至快熟時，下入韭菜再翻炒幾下，裝碗加入適量製成的料醬、蒜泥即可食用。
功效：大米、小米均富含維生素B1，分別為每100克中含019毫克和057毫克，芝麻中維生素B1為每100克中含098毫克，黃豆芽每100克含有維生素B1 017毫克。此菜宜作為孕媽媽補充維生素B1的佳品。
三果菜
原料：蘋果、梨各1個，黃瓜1條。
配料：白糖100克，醋適量。
做法：①炒鍋裏放白糖和適量清水，燒至溶化後，倒在碗內冷透，加適量醋攪勻，勾兌成糖醋料汁。②將蘋果、梨分別洗淨去皮，切成粗條狀。③將黃瓜洗淨，去籽後切成條塊，用少許精鹽醃漬去除水分。④將上述主料拌和，浸入糖醋料汁中，10分鍾後即可食用。
功效：蘋果、梨中均含有豐富的果糖和有機酸，它們不僅可以增進食欲，幫助消化，而且還具有消除疲勞、提高機體免疫力的作用，孕期常食對健康十分有益。
煸青椒
原料：青椒350克。
配料：食用油25克，精鹽4克，雞精2克，白糖1克。
做法：①將青椒洗淨後，除去蒂和籽，再切成15厘米見方的小塊。②將炒鍋用中火加熱，放入食用油燒至七成熱時，隨即倒入青椒塊，煸炒數下，逐一加入精鹽、糖、雞精和少許水，再翻炒幾下，就可起鍋裝盤。