功效：豬肉是人類經常食用的重要食品之一，也是人們攝取動物性蛋白質的主要來源之一。孕媽媽在吃肉時，搭配筍片、青豆等植物蛋白混合食用，可互相補充，提高營養價值。
清蒸紅豆鯉魚
原料：紅小豆50克，鮮活鯉魚500克。
配料：薑末5克，蔥絲適量，陳皮5克，草果適量，鹽適量，料酒5克，雞精適量，雞湯50克。
做法：①將鯉魚去內髒、鱗、鰓，洗淨。②將紅小豆、陳皮、草果洗淨後放入魚腹中，將魚放入湯碗中，加鹽、薑末、料酒，雞湯。③將湯碗放入籠屜中蒸1小時，出籠加蔥絲、雞精即成。
功效：由於紅小豆不僅營養豐富，富含蛋白質、脂肪酸、維生素，而且具有健脾益腎、利尿解毒作用，加之和鯉魚同蒸，可使動植物蛋白互補，更增加了本菜的全麵營養。鯉魚中的必需脂肪酸、維生素、礦物質對於胎兒大腦、骨骼發育不可缺少。孕媽媽常吃本菜，不僅可以補充胎兒發育所需的營養，還有助於預防妊娠高血壓綜合征。
海帶肉絲
原料：瘦肉150克，冬筍50克，水發海帶150克。
配料：紅辣椒1個，花生油、醬油、精鹽、雞精、醋、白糖、薑各適量。
做法：①海帶洗淨，切成絲，放入開水鍋內燙透撈出，控淨水，裝入盤中；把肉洗幹淨，切成絲。炒勺置於火上，倒入花生油，油熱冒煙時，將肉絲放入，迅速炒散，肉絲變色時，加入醬油，翻炒幾下，盛入盤中。②把冬筍洗淨，切成絲，放入開水鍋內燙一下，撈出，控淨水，放在盤內；把薑洗幹淨，切成絲，放在盤內，再加入精鹽、雞精、醋、白糖。③把辣椒去蒂、籽，洗淨，切成絲。將炒勺置於火上，倒入花生油。油熱後，放入辣椒絲，炸出辣味，倒入盤中，拌勻即可。
功效：此菜動物性優質蛋白質和鈣、鐵、碘、鉀含量豐富，還含有多種維生素。
醋椒鯉魚
原料：活鯉魚、雞湯各1 000克，香菜10克。
配料：熟豬油75克，精鹽4克，雞精2克，白胡椒粉l克，醋10克，料酒25克，蔥、薑各15克。
做法：①鯉魚去鱗、去鰓，剖腹去內髒，洗淨，在魚身上剞十字花刀，用開水略燙。②炒鍋上火，放熟豬油燒熱，下蔥、薑、胡椒粉，煸出香味後烹料酒，加雞湯、精鹽、雞精，用旺火將湯煮沸幾次，把魚放入湯內再煮15分鍾，撈入湯盆內。③原湯過濾，加醋，倒入湯盆內，撒上蔥絲、香菜段即成。
功效：此菜含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，是孕媽媽妊娠中、晚期極佳的營養湯菜。
雞蛋蝦仁
原料：白米蝦仁150克，雞蛋3個。
配料：料酒、精鹽、蔥花、薑絲、花生油、雞精各適量。
做法：①將雞蛋磕入碗內，加入蝦仁拌勻。②鍋上火燒熱，下入花生油，放入蔥花、薑絲煸香，倒入雞蛋、蝦仁爆炒，加入料酒、鹽、雞精炒至入味，出鍋即成。
功效：雞蛋的營養是諸食物中最理想的，含有理想的蛋白質、必需氨基酸、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D和磷、鈣、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質。白米蝦仁是小蝦的一種，每100克中含維生素D約150毫克；雞蛋也富含維生素D。此菜是孕中期補充維生素D和鈣的佳品。
香拌蝦米芹菜
原料：芹菜100克，蝦米25克。
配料：料酒、精鹽、雞精、白糖、香油各適量。
做法：①芹菜去葉留梗，洗淨，切成細丁；蝦米洗淨，放在碗裏用少許開水浸泡，發軟後也切成丁，放入碗裏，加入料酒，置蒸籠上蒸至酥軟，出籠備用。②炒鍋上火，加入適量清水，置旺火上燒沸後，將芹菜丁推入，迅速煸炒片刻，即倒入漏勺瀝去水。③將芹菜丁和蝦米丁同放在盤內，拌勻，再加入精鹽、雞精、白糖、香油拌勻即成。
功效：芹菜營養豐富，含有多種有機酸、胡蘿卜素、蛋白質、各種維生素、無機鹽、纖維素等。蝦米具有很高的營養價值，尤其是含鈣較高。鈣是構成骨骼的主要元素，參與凝血過程，維持神經肌肉的興奮功能，調節心髒的活動，且鈣能在人體中貯存三四個月。因此，孕中期補鈣意義重大，建議多吃此菜。
爆熗腰花
原料：豬腰子400克，香菜少許。
配料：熟豆油25克，精鹽、雞精、花椒、薑絲、蔥絲、蒜末各適量。
做法：①將香菜擇洗幹淨，切成2厘米長的段；豬腰子洗淨，片成兩半，剝去膜，片去腰筋，去腰臊，在腰子裏麵剞橫花刀，深而不透，再切成15厘米寬、3厘米長的塊，放入沸水鍋內焯至斷生後，撈出，用涼開水投涼，瀝幹水裝盤。②鍋內放入熟豆油，用旺火燒至九成熱，放入花椒粒，炸至花椒將黑時，撈出花椒即成花椒油。③將腰花盤內放上蔥絲、薑絲、蒜末，澆上花椒油，扣上盤，略悶一會兒，最後加精鹽、雞精拌勻，再撒上香菜段即可食用。