今天的太陽依然囂張,但是已有了陣陣涼意,果果的第一個夏天就這樣過去了,雖說以後還有無數個春夏秋冬,但還是不免有些唏噓,做碗麵紀念一下吧。
這道菜的靈感來自於雲南的紅三剁,婆婆是雲南人,總是喜歡用西紅柿丁、肉末、辣椒丁炒在一起,澆在麵上,或者拌飯吃,都很開胃。給寶寶做自然不能放辣椒,不過有群友給果媽出主意,可以用彩椒代替辣椒,真是個妙招。
把西紅柿去皮切成小丁,雞肉切成泥。果果現在已經長了兩顆牙,可以吃些爛軟的顆粒食物。用攪拌器打碎的食物,一是太精細,吃到嘴裏像奶油一樣,輕飄飄的一點口感都沒有,味道也大打折扣。二來,這個月齡的孩子總是吃泥,無法鍛煉寶寶的咀嚼功能。
果果出門玩了,所以把切好的雞肉和西紅柿放到BB煲裏,放點水,果媽就地取材地放了幾勺肉湯,慢慢燉著,等回來正好吃熱乎的。如果現等著吃,也可以用小鍋加水多煮會兒,讓西紅柿和雞肉的味道更好地散發。
盡可能每餐都有些綠色蔬菜,將蔬菜燙熟切碎,注意切好的蔬菜直接入口,所以切熟食的案板一定要清洗幹淨,並和切生食的案板分開。
嬰兒麵下好,澆上澆頭,一半翠綠,一半紅火,不正應了這夏秋交替的景嘛。
下麵依然是小白鼠果果的上場時間。啥也別說了,開吃。