他的手擀麵
觸動
作者：衛宣利
大二那年，她戀愛了。都是窮學生，戀愛中最奢侈的事情，無非是在學校對麵的小餐館裏，點一盤魚香肉絲，配一碗香菇青菜麵，或者米飯。
她是北方人，喜歡吃麵；他是南方人，喜歡米飯。每次去吃飯，兩個人總要為吃米飯還是麵條爭執半天。她被媽媽的手擀麵寵壞的胃，一天不吃麵就覺得索然無味。而他被大米養大的胃，少一頓米飯也覺得沒滋沒味。他們的愛情談得並不順利，總是為一些小事爭吵，和好，再爭吵，再和好，磕磕絆絆。
大四的中秋節，她帶他回了老家。父母麵前，男孩兒舉止得體，談笑宴宴。中午吃飯，媽媽特意做了她愛吃的手擀麵。她捧著那碗柔韌爽滑的雪菜肉絲麵大呼過癮，又抱怨學校裏的麵條難吃，掛麵比不上手擀麵筋道，菜也鹹淡不均，還是媽媽的手擀麵香啊。一轉頭，卻看見他對著那碗麵，眉頭緊皺，難以下咽，吃得痛苦萬分。
她回學校後的第一件事，就是提出分手。她覺得媽媽說得沒錯，愛是互相適應彼此包容，一個連一碗麵都不能容忍的人，怎麼能容忍另一個人？
畢業後，她在一家公司做財務工作。半年後，她常打交道的那家銀行的職員開始追她。很老的套路，送花、唱歌、喝茶。彼時，她身邊的朋友同事都出雙入對，唯有她還是孤家寡人身正單。便由著他，閑時一起喝喝茶，周末邀一幫朋友去爬山郊遊。
那一陣她的城市盛行農家遊，去郊縣，住農家旅館，吃農家飯，摘西瓜桃子。他們也去了。那天中午，在農民家裏，她居然吃到了久違的手擀麵。是糊塗麵條，純正的豆麵，纖細柔韌，與麵條混在一起的炒芝麻和油炸花生米，上麵漂著綠瑩瑩的香蔥和芫荽，撲鼻的香。麵還沒入口，她就醉了。她吃得大汗淋漓，卻看到對麵，他麵前的飯桌上，挑出了一堆的蔥薑芫荽。他解釋：我這人有個毛病，忌口，對蔥、薑、蒜、花椒等一概不吃。
她一下子就沒有了胃口。她是個熱愛美食鍾情廚藝的人，她不知道該如何和一個有著諸多忌諱的人生活下去。
她漸漸成了人們眼中的剩女，她也不著急，讀書，做菜，看電影，日子過得平靜安寧。後來朋友介紹了他。不帥，也沒有很多錢，可她第一次看到他，就被他的眼神打動了。他的眼神幹淨，溫暖，柔和，成熟而不失單純，是曆經滄桑後回歸內心的平寧。
他們在一起，不在外麵唱歌跳舞，也沒有太多花前月下的浪漫。他也有一手好廚藝，常常，倆人窩在她小小的廚房，爐子上燉著美味的湯，他彎著腰在爐前緩緩攪動，她在旁邊慢慢地剝一棵蔥，兩個人有一搭沒一搭地說著話。空氣裏一絲一縷，都是恬淡溫暖的家的氣息。
知道她愛吃手擀麵後，他就開始跟著她學。和麵、揉麵、擀麵，到底是男人，手上有力氣。他把一團麵反反複複地揉，擀得薄而均勻，細如發絲。那天，吃著美味的手擀麵，他感歎：“真沒想到，我這輩子還會擀麵條。”而她，在那碗熱騰騰的手擀麵前，忽然落淚。他著了慌，又是拿手巾，又是遞手帕，語無倫次地說：“你別哭啊，是不是我擀的麵不好吃？下次我一定努力擀得更好些……”
淚光中，她突然綻出一張如花的笑臉。她想告訴他，她要感謝這碗麵，不過是普通一碗手擀麵，卻讓她嚐到了久違的愛情的味道。