膳食纖維也為碳水化合物,故膳食中應有適量的穀類、蔬菜、水果,以提供膳食纖維,防止便秘。
嬰兒不宜食用高蛋白奶粉
在為新生兒選購奶粉時,千萬別被標榜含有高蛋白、維生素、礦物質等奶粉所吸引而購買。因新生兒腎髒、腸胃等各器官功能均未發育完全,這類含高蛋白等營養成分的奶粉並不適合新生兒攝取,它們極易使新生兒發生消化不良等代謝問題。
若是無法親自哺乳,在選擇代替品時一定要選購嬰兒配方的專門奶粉,而一般高蛋白成分的奶粉應待新生兒1歲以後,才能考慮給予。
雖選對了奶粉,若衝泡不當,也會使寶寶出現不適現象。最好按照奶粉罐上的批示水量與奶粉比例,而開水應以40℃～50℃左右為佳。
嬰幼兒補鈣的誤區
不能過多地補鈣。補鈣雖然重要,但並非多多益善,對於不同年齡的人有不同的標準,要嚴格遵照中國營養學會推薦的中國人每日鈣的供應量。如果一個正常人每天超過2000克,不僅造成浪費,且還會產生副作用。
科學家曾追蹤調查發現：寶寶攝取熱量為1000卡路裏的食物中,每含有l00毫克的鈣,他們的收縮壓就會降低2毫米汞柱。由於寶寶年齡小,舒張壓的變化不易測出。現代醫學認為,動脈血壓是循環功能的一個重要指標,血壓偏低,血流遲緩,影響機體組織的血液供應,妨礙正常活動尤其對頭部影響更大。寶寶處在發育期,如前期血壓偏低,不僅精力不集中,思維遲鈍,智力低下,而且還容易患心髒病,因此寶寶切不可高補鈣。
鈣鹽中VD含量並非多了就好。人如果每天服用400國際單位以上的VD,就有可能引起VD中毒,具體表現為食欲下降、惡心、腹瀉、頭痛等症狀,因此選擇鈣品時一定要注意它的VD含量。
寶寶在補鈣的同時應補鋅補鐵,鋅能抑製鈣的吸收,缺鋅可降低機體免疫能力,因而患兒多病,患病又影響鋅和鈣的攝入和吸收,形成惡性循環,影響寶寶生長發育。鐵是構成紅細胞內血紅蛋白的主要成分,在體內參與氧氣的運轉、交換和組織呼吸過程,人體內72%的鐵存在於血紅蛋白中。
嬰兒6個月以後,因體內原有的鐵已耗盡,母乳中含鐵量又很低,此時極易發生缺鐵性貧血。因此在補鈣的同時應積極補鋅、補鐵。
嬰幼兒出牙期的營養保健方法
嬰兒在6個月以前沒有牙齒,吃奶時,靠牙床含住母親乳頭,進食其他半固體無渣食物時,也靠牙床將食物壓爛,牙床是一道半圓形粘膜突起,比較堅硬,可以上下合攏。到6個月左右,嬰兒開始出牙,出牙是牙齒發育和嬰兒生長發育過程中的一個重要階段。出牙的過程是覆蓋牙齒上的牙槽骨自動吸收,牙根生長,將牙冠頂出牙齦。當牙冠將牙齦頂開一個小口以後,牙冠與牙齦之間的潛在間隙與口腔相通,口腔裏的細菌就會進入這個間隙,可使牙齦發生輕度炎症,出現紅腫癢痛。出牙的時間和順序是有一定規律的,下牙略早於上牙,常常是成對萌出,6～9個月出門牙,12～14個月出第一顆大牙,14～18個月出犬齒,第二顆大牙則要到2歲時才長出,但是不同孩子經常有差異。若l歲時未萌出門牙,或3歲時未出齊20顆乳牙,則要到醫院檢查是否發育有障礙。
嬰兒出牙時一般無特別不適,但個別嬰兒可出現突然哭鬧不安,咬母親乳頭、咬手指或用手在將要出牙的部位抓劃,口水增多,甚至有的嬰兒會發燒,食欲不振,腹瀉和生口瘡等,這些症狀可能與牙齦輕度發炎有關。此時,母親要耐心護理,分散嬰兒的注意力,母親不要用手或筷子去抓劃牙齦。若小孩自己咬破或抓破牙齦,可塗少量龍膽紫藥水,一般不需服藥。因為一旦牙齒萌出,牙齦紅腫和上述症狀就會自行消失或減輕。
由於出牙與嬰兒添加輔助食品的時間幾乎一致。嬰兒出現腹瀉等消化道症狀,可能是出牙的反應,也可能是抗拒某種輔食的表現,可以先暫停添加,觀察一段時間就可知道。
嬰兒在6個月後,開始對小食品感興趣,大人可把蔬菜果條放在他麵前的小桌上,示範給他看如何吃,讓他學習,他可隨時拿來咬嚼,在進食時,他如果要吃,也不要阻攔。這樣經過一段時間的訓練,嬰兒就會脫離隻會吮食物的階段,而學會咀嚼。嬰兒經常吃些蔬菜果條,不但有利於改掉吮手指或吮奶瓶嘴的不良習慣,而且還使牙齦和牙齒得到良好刺激,減少出牙的痛癢,對牙齒的萌出和牙齒功能的發揮都有好處。嬰兒在咀嚼食物時,必然增強整個牙頜係統的運動,這種功能性運動對整個頜麵和牙齒的生長發育都是必不可少的,它能使頜骨變得更加強大和與其他部位更加協調,以便乳牙和將來的恒牙能整齊地排在上麵,保證成年時有一口漂亮的牙齒。