【製作】豆芽去根，洗淨將水分控幹；將豆腐切成一厘米見方的豆腐丁，放入碗內，用開水燙去豆腐腥味：把鍋置於火上，放入熟豬油燒至七成熱，放入蔥段，煸炒出香味再放豆芽煸炒至半熟，放適量開水，用旺火燒半小時左右，放入燙好的豆腐丁，用旺火再燒半小時左右，待湯汁呈乳白色時，加入適量鹽，起鍋裝入湯碗即成。
【說明】此湯含45．5克蛋白質，57．1克脂肪，773千卡能量。
海帶絲湯
【原料】100克水發海帶，五十克瘦豬肉，25克胡蘿卜，適量花生油、醬油、鹽、蔥、薑、蒜、雞湯等。
【製作】將豬肉洗淨切成細絲；把洗淨的海帶和胡蘿卜切成絲：蔥、薑切成絲，蒜切成片；用開水分別焯一下海帶絲、胡蘿卜，控幹水分；把鍋置於水上，放入花生油燒熱，下蔥絲、薑絲和蒜片熗鍋；下豬肉絲煸炒至肉絲變白時，加適量的醬油、花椒水、雞湯或水、鹽、海帶絲、胡蘿卜絲等；燒開後撇去浮沫，調好口味，盛入湯碗即成。
【說明】此湯含12．4克蛋白質，33．7克脂肪，360千卡能量。
鯽魚杏仁紅糖湯
【原料】一條鯽魚，9克甜杏仁，適量紅糖。
【製作】將鯽魚去鱗、鰓及內髒，洗淨後同甜杏仁一起入鍋，加適量水，煮熟，調入紅糖稍煮即成。
【說明】本湯最益於哺乳期的產婦食用，不但營養豐富，且可催乳下奶。
豬肝粥
【原料】100克大米，150克豬肝，300克花生油(實耗30克)，適量食鹽、澱粉、蔥薑末等。
【製作】洗淨大米；洗淨豬肝，切成約0．4厘米厚的長方薄片，放入碗內，加澱粉、蔥花、薑末和適量鹽等，抓拌均勻，醃漬上漿：把鍋置於火上，放入花生油燒至五成熟，分散放入豬肝片，用筷子分開，將豬肝炸至半熟，撈出控油；用另一鍋上火，放水燒開，倒入大米，開鍋後用小火熬煮約半小時，至米粒開花時放入豬肝片，繼續用小火熬煮一刻鍾左右，至米粒全部開花、肝片酥熟、湯汁變稠，加少量鹽，調好口味即成。
【說明】此粥含36．4克蛋白質，30．6克脂肪，800千卡能量。
雞湯魚塊
【原料】250克鮮魚肉，適量雞湯、食鹽、醋、蔥、薑、香油、香菜等。
【製作】洗淨鮮魚肉，切成5厘米長、3厘米寬的魚塊，將魚塊用開水氽一下撈出，過涼水控幹；將蔥、薑切成絲，香菜切成段：把鍋置於火上，放約1．5千克鮮雞湯燒開，再將魚塊、鹽、醋、蔥和薑絲放入，調好口味，待湯剩約三分之二時，淋香油；把湯倒入碗內，放適量香菜段即可食用。
【說明】此湯含27．1克蛋白質，204克脂肪，290千卡能量。
芹菜拌腐竹
【原料】100克腐竹，十克香菇，250克芹菜，十克香油，適量食鹽、味精等。
【製作】將腐竹放溫水中泡兩小時，泡透柔軟時撈出，用刀從中間順劈成兩半，切成3厘米長的段，再放入沸水鍋中焯透，撈出控水，盛入盤內；將芹菜擇洗幹淨，取中段切成2．5厘米長的段，放入沸水鍋中稍焯一下，撈出放入涼開水中，瀝淨水分放入盤中；將洗淨的香菇用溫水泡開，切成2．5厘米的長條，在沸水中稍焯一下，撈出後放入腐竹和芹菜盤內；放適量鹽、味精，香油等拌勻即可食用。
【說明】此湯含48．5克蛋白質，32．1克脂肪，602千卡能量。
砂鍋豆腐
【原料】500克豆腐，25克海米，水發冬菇、玉蘭片、油菜心少量，熟豬油十克，適量食鹽、鮮湯、料酒、蔥、薑末等。
【製作】把豆腐切成3．5厘米長、1．5厘米寬的條，用開水氽一下，撈出將水分控幹；將水發冬菇和玉蘭片洗淨後切成薄片；將油菜心洗淨用開水焯一下；把鍋置於火上，放適量熟豬油，用蔥、薑末熗鍋，接著放適量鮮湯燒開，然後倒入砂鍋內，將砂鍋放小火上，下玉蘭片、水發冬菇、海米、豆腐、料酒、食鹽等調料，用小火燉透；食用時放入油菜心即成。
【說明】此湯含56．9克蛋白質，28．6克脂肪，578千卡能量。
五白糕
【原料】五十克白扁豆，五十克白蓮子，五十克白茯苓，15克白菊花，五十克白山藥，100克麵粉，100克白糖。
【製作】將扁豆、蓮子、茯苓、白山藥、菊花磨成細麵，與麵粉調勻；加水和麵，或加鮮酵母令其發酵，發好後揉入白糖。
上籠沸水武火蒸半小時，至熟，出籠後切成塊狀做主食用。
【說明】此糕健脾養胃，補血養血，兼以清肝熱，對於乳母極為有益。