好處莫占盡
傳聞逸事
作者：王春迪
清朝到了慈禧的時候，頤和園裏有兩個膳房，一個是禦膳房，那是給光緒做飯的；還有一個是壽膳房，是給慈禧做飯的。壽膳房裏，有一種太監，叫“家法太監”。
顧名思義，這當差的，是來執行家法的。慈禧老佛爺吃飯，每頓都是一百多道菜。菜擺上來，老佛爺隨意挑，如果她嚐了某道菜點了點頭，侍膳的就再舀一次，隨後就得把這道菜往下撤，絕不能再舀第三匙。若是舀了第三匙，家法太監就要說話了，喊一聲“撤”，這個菜起碼半個月不能露麵，老佛爺就是想吃也不行，這是祖宗家法。為什麼？因為舀第三匙的菜，準是老佛爺喜歡吃的，如果下麵有人居心不良，想謀害老佛爺，就會在這道菜裏下毒。所以，再好的菜也不大會吃第三匙，說白了，就是為了免遭毒害，哪朝哪代宮裏頭沒有暴死的？
據說清朝末年的時候，蘇北贛榆老街上，就出過一個家法太監。
這太監名叫王福，王福還真有福，九歲入宮，進門遇上了貴人。清宮裏，好些年長的太監身邊都會帶個剛進門的小太監，一方麵教他學規矩；另一方麵，也算找個人伺候自己。當時，李蓮英還不是大總管，尚未得到重用。李蓮英見王福這孩子模樣俊俏，眼疾手快，很討人喜歡，便把他收在身邊。後來，李蓮英逐漸高升，就把王福特意安排進了壽膳房，成了家法太監。
王福起先還覺得新鮮，聽聽這稱呼，家法太監，多氣派，可幹了幾年，就幹膩了，因為這差事是“花被子蓋雞籠，外麵好看裏頭空”。恰在這時候，他師傅李蓮英得了寵，成了老佛爺的紅人，於是王福找到李蓮英，想讓他幫自己挪挪地兒。
李蓮英問王福：“那你想幹啥？”
王福支支吾吾地說道：“我、我想傳膳……”
“傳膳太監”是壽膳房裏最肥的差事，壽膳房是個大機關，三百多號人，一百多個灶，三人一灶，灶灶有號，哪個菜是哪個人洗的、哪個人配的、哪個人炒的，都記得明明白白，為的是賞罰時有個著落。每次傳膳太監一聲令下，這一百多道菜便陸續擺在桌上，這些盤盤碟碟的，一眼都看不到邊！這時候，哪個菜靠前，就離老佛爺近，就容易被她看上、吃上。老佛爺最喜歡吃，也最講究吃，吃得高興，一準兒會犒賞廚子。禦廚們要想讓自己的菜靠前一點，就得給傳膳太監“意思意思”，因為上菜的順序，就是他安排的。
李蓮英聽王福這麼一說，眉頭一皺，啥也沒說就走了。
王福心裏有數，這年頭求人辦事哪能光動嘴皮子？於是，王福給他師傅送了些銀錠，李蓮英收是收了，可他還了王福一個禮：一個和田玉蜘蛛，這比王福送的還貴重！這一下，王福反而不踏實了，他搞不懂李蓮英葫蘆裏賣的是啥藥。
不久，壽膳房人員調整，傳膳太監這位子另有其人。失落之餘，王福猜想，一定是自己打點得不夠，不然，憑他李大總管的權力，給自己弄一個傳膳太監還不跟玩似的？有好處，不想著徒弟，算個什麼師傅？因此，王福心裏頭對李蓮英很有看法。
一年後，光緒皇帝和老佛爺相繼過世，緊接著，李蓮英上書請求離宮，由頭是“為老佛爺守孝”。
臨走時，李蓮英來找王福，想讓王福和他一起離宮。王福心想，李蓮英無兒無女，他這樣安排，無非是想找個知根知底的人服侍他。王福當時麵無表情，心想，一朝天子一朝臣，老佛爺死了，你失了寵，才想起我，去你姥姥的！想到這裏，王福的表情，就像當年自己去求情時李蓮英的那個模樣，眉頭一皺，啥也沒說，走了。李蓮英望著王福的背影，搖頭歎道：“阿福啊阿福，見好就該收了……”