經過許久的改良,豆沙包終於要上架菜單了。在這一段時間內,龍向天和嚴冰冰胖子都沒有閑著。
胖子雖然做出了最傳統的豆沙包,雖然是好吃的香甜的感覺,但是他們覺得作為現代的產品。
它還是要經過一係列的改良才好,他於是邊想著辦法他開始在豆沙包內加入蜂蜜等一係列的東西來代替糖類的使用。
如果說白砂糖讓人吃出的是香甜的感覺的話,那蜂蜜則會帶給人幸福的感覺,況且蜂蜜中還附有豐富的維生素。
所以說對人體也是十分有益的,人們現在補充維生素的來源主要就是依靠營養期了,如果營養劑裏麵的營養成分都缺失了。
那人們便缺失了營養來源,所以說如果能夠依靠都沙包來補充維生素的話,那也是非常不錯的一個選擇。
但是業還做完改良以後,突然意識到一個問題就是蜂蜜的活性是保持在低溫,或者說常溫的狀態下,
如果說使用高溫加熱蜂蜜的話,那蜂蜜中的有益成分就會減,這一點難倒啦。
胖子嚴冰冰因為龍向天向冰冰他們詢問過這個問題,究竟該如何解決,他們也並不知道。
當時覺得龍向天問的這個問題太刁鑽了,怎樣才能既保持包子是熱的,並且又不破壞包子成分裏麵蜂蜜的營養呢。
這一個世紀大難題難倒了他們一眾人,因為胖子嚴冰冰並沒有做過類似方麵的嚐試。
所以說他們提前敗下陣來而趙自如則堅持使用糖類來作為自己都查包甜味的來源。
所以說他也沒有什麼好的決策,葉還想要改良一下,所以選擇了蜂蜜作為甜味來源。
因此它也必須要接受蜂蜜有營養成分有些缺失的這一事實,但是怎樣才能解決這個問題呢?
他不知道該怎麼辦,正好也是正因為這個問題,所以才耽誤了包子的商家,因為他不希望等到自己抱著正式上架以後再來改修改配方。
到時候味道一旦產生不同。客人那邊沒有辦法解釋。不過就在他們絞盡腦汁想,要想出辦法是包子中的營養進去大限度保持下來的時候。
龍向天突然想到了一個就是可以把包子則裏麵的蜂蜜不加入包子裏麵,則作為包子的蘸醬。
讓他們用包子撕開以後蘸著蜂蜜吃,這樣就有了甜味的來源又不破壞蜂蜜的營養。
這豈不是一舉兩得,解決了所有完善的問題,於是他們開始實驗了一次不放糖的豆沙包配著蜂蜜吃的口感如何。
等到趙自如將包子蒸出來以後,依舊是那樣的鬆軟,依舊是看起來是那樣的配方,空氣中也依舊彌漫著豆沙的香味。
但是吃起來卻並不是那麼回事,他們把包子撕開以後站在蜂蜜上吃,然後他們都覺得這並不是甜味的豆沙包兒。
就是沒有味道的,豆沙包配著蜂蜜一起吃,蜂蜜不能和豆沙包有機的結合在一起。