關於文思豆腐的刀工方麵龍向天已經做出了充足的準備，接下來就是準備湯底了。
龍向天不斷地在調整自己湯品的味道，但是始終都沒有做出符合他心意的那一種味道，所以他也非常的焦急。
而另一邊又傳來消息了，他已經了解到幾個非常有實力的年輕處事會參加這次比賽。
無形中就給龍向天帶來了更大的心理壓力，因為他之前碰到過的廚師還知道對方適合或者說擅長什麼類型的菜肴。
但是這些新冒出來的新人廚師個個都是實力強勁，但是自己卻對他們又不了解。
龍向天覺得這次比賽的奪冠之路更加遙遠了。
但是胖子對龍向天說，不要讓他灰心喪氣，畢竟龍向天還是一位非常老道的廚師，在經驗方麵那些年輕廚師是無法和龍向天匹及得的。
算上他重生前已經有幾十年的烹飪經驗了。
幾十年的積累是對一個人最好的沉澱。
還在這其中，也收獲到了不少東西。這些東西正是那些年輕處事所不具備的。
他們之所以能夠收獲超高的評價，更多的是因為能接受的就是最優質的教育以及訓練。
他們沒有經曆過什麼失敗，所以他們也就隻會按步照班的來製作東西是龍向天的手藝。
卻是在一次一次的失敗中，不斷總結經驗教訓才做成的。
在實戰中不會像自己平時做菜那樣一帆風順的，總會出現各種各樣的情況，所以龍向天在這一方就會更占優勢。
因為龍向天的廚藝是在不斷的失敗中才積累起來的。
一旦在實戰中遇到之前曾經出現過的問題，他就可以毫不猶豫的去解決掉。
年輕廚師卻是按照最完美的步驟一步一步的來實施，一旦哪個步驟出現了差錯，到時候他們就會非常慌亂。
對於出現差錯龍向天總是會想辦法在現有的基礎上進行彌補，如果不能彌補的話就推翻重來。
但是年輕廚師卻並不這樣做，隻要有了食物便重新推翻來做這一點不驚險的，非常死板，而且還會嚴重影響到菜品的質量以及製作時間。
想到這裏其實心裏麵還是有一點平靜的，畢竟有了競爭對手，但是發現競爭對手並不是特別強。
這對龍向天來講也是一個不錯的好消息，接下來就要看龍向天的備戰情況了，文思豆腐已經做成功了。
另外一道炒菜龍向天決定了好久也拿不定決定在，最後還是決定做一道清炒時蔬。
菜雖然看起來簡單，有很多人在餐館也不會點這道菜，但是確實一家餐館都會做的菜品。
很想要把蔬菜做好也是非常不容易的，首先菜心就要在鍋中，輕力足夠準確的時間。
然後保持它脆爽的口感再入鍋。經過幾秒的翻炒，就可以馬上裝盤了。
這道菜比拚的並不是廚師的的用材複雜程度。是比拚廚師在實際操作中對於火候以及各方麵的掌握。
有精確的掌握各方麵的技術，才能夠最完美的呈現這道菜。
這方麵的技術性欠缺以及實際操作上的欠缺，都會導致這道菜的失敗。