“快帶我去見你師父!快!”
“汪老,汪老,請您先冷靜一下。”女主持提醒道,“您的意思是您和三十八號廚師的師傅認識?”
“認識認識,我倆之間何止認識!”
王老到底是見過大世麵的人,祖上好幾代都是清宮裏禦膳房的廚子,到他父親那一代清朝剛滅亡了,他父親先是在BJ開了個叫“品珍樓”的館子,禦廚的名頭那可不是大風刮來的,一開業就名流雲集、富商大賈聞風而至,那是個天天爆滿,真的是日進鬥金。
等到汪老學習做菜,練習掌勺的時候,全國解放了,一個新的國家誕生了,各行各業的人都以嶄新的麵貌都投入到建設新國家的洪流中去了。汪老他們一家自然也不甘落於人後,除了把“品珍樓”捐給了國家,更是把家裏珍藏的祖上幾代在皇宮裏伺候皇上而得到的奇珍異寶也一並捐給了國家。汪老更是被調進了***,專門負責宴請外賓的菜品。這一幹就是幾十年,汪老現在退休了,有大把的退休時光了,覺得自己有義務把老祖宗幾千年來傳下的這門世界獨特的烹飪技藝流傳下去,不過現實情況卻讓老人挺傷心,時代變了,人心也變了,就連那些烹飪用的好吃卻不貴的原材料都失了原來的味兒了。
雞在養雞場養個把月天,豬是被飼料喂肥的,水庫裏的魚居然吃避孕藥,這些人工幹預後產生的食材,怎麼會有過去那安安分分的按照自然規律生長出來的好吃?
有一些人把個飯店、餐廳裝修的像過去的皇宮一樣,整上點魚翅、燕窩,愣是說成秘製宮廷菜。曾有人好奇,特意問過汪老那真就是宮廷菜嗎,汪老臉色難看,卻隻是含蓄的說:我沒給皇上炒過菜,我不知道,小的時候也沒聽我爹、我祖父他們講過,所以不知道的我不敢瞎說。但我敢說的就是,我為國家領導人做飯的這幾十年,無論老一輩還是新一代的領導人他們都沒吃過,就是接待外賓的時候都沒有。
汪老這話雖沒明說,可聽的人都會有所領悟,不過能悟出些什麼意思並不重要,重要的是有些人做出來的東西好吃,這才使得達官顯貴趨之若鶩。一時間,全國各地各大酒樓一派繁忙景象,各種珍品源源不斷從世界各地通過海、陸、空等多種途徑,運進了某些肚大能容下天下美食的人的肚裏。
汪老看著雖心疼,但也沒辦法,那事不歸他管,他隻是盡職盡責地做著自己份內的事,先是用退休金及這幾十年的積蓄在東峰市北郊區租了一片多畝荒山,找了些人種上了果樹和蔬菜,養上了牲畜。
蔬菜和水果從不打藥,也不上化肥,從不給豬、雞、鴨、魚這些喂養飼料,一切都還像他那顆心一樣,依然淳樸著,自然著。
汪老一有空閑時間,就給徒弟們授課。老熟人遇到難題來山上找他,他也不推辭,樂樂嗬嗬的下了山就去他們的店裏指導一下,從不收費。
見識過大世麵的王老就這麼淡定的完成著自己一生中該做的事。可誰又能想象的到這樣的一個人,今天竟會在眾人麵前如此失態,這究竟是為了什麼?
僅僅是他和三十八號廚師的師傅認識?